Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Zimbabwe

Observations des rapports précédents

Le marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses laitières au Zimbabwe a débuté la période à 4 561 t en 2018, soutenu par des initiatives gouvernementales de longue date visant à développer le secteur laitier dans le cadre de la Loi sur les produits laitiers et du Programme de développement laitier. Le volume du marché s'est ensuite contracté au cours des deux années suivantes, tombant à 4 099 t d'ici 2020.

Une reprise a commencé en 2021, le volume du marché augmentant à 4 335 t, grâce à des efforts concertés pour améliorer la productivité des petits exploitants et des producteurs laitiers de taille moyenne par une meilleure gestion et l'adoption de technologies. Après une stabilisation en 2022, le marché a progressé à 4 413 t en 2023, aidé par une politique nationale de substitution aux importations visant à réduire la dépendance aux importations de poudre de lait et à stimuler la production locale.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Zimbabwe

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Zimbabwe a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 4 236 tonnes, enregistrant une augmentation de 1,6 %. En 2020, elle s'est établie à 4 055 tonnes, ce qui représente une baisse de 4,3 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production au Zimbabwe en nature, 2017-2020, t

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait du Zimbabwe

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Zimbabwe se sont élevées à 0,6 tonne, restant globalement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 80,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 42,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Zimbabwe en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume a été principalement dominée par la Zambie et le Mozambique, qui représentaient ensemble 92,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Zimbabwe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Zimbabwe ont atteint 5 000 dollars américains, demeurant pratiquement inchangées par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 75,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 37,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Zimbabwe en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Zambie et le Mozambique ont dominé les exportations en valeur, représentant ensemble 84,7 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Zimbabwe en valeur, 2017-2020

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Zimbabwe

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2018, les importations ont atteint leur pic avec 393,5 tonnes, puis ont chuté à leur point le plus bas en 2019 avec 24,6 tonnes, soit une amplitude de 16 fois. En 2020, le Zimbabwe a importé environ 45,6 tonnes de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières, ce qui indique une augmentation de 84,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 93,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 avec 208,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Zimbabwe en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud (37,7 % des importations en volume), le Canada (28,4 % des importations en volume) et la Nouvelle-Zélande (22,7 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Zimbabwe, représentant ensemble 88,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Zimbabwe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué de 17 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2019. En 2020, le volume des importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Zimbabwe s'est élevé à 239 000 dollars américains, en hausse de 44,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 166 000 dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 2 828 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 94,1 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 232,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Zimbabwe en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — le Canada, l'Afrique du Sud et la Nouvelle-Zélande — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 88,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Zimbabwe en valeur, 2017-2020