Marché du lait et de la crème de lait au Sri Lanka

Observations des rapports précédents

La production de lait et de crème au Sri Lanka a fluctué entre 2018 et 2023. Après une baisse en 2019, la production a augmenté de manière notable en 2020 et 2021, dépassant 610 000 tonnes. Cette expansion a été soutenue par des programmes de développement, comme le projet laitier axé sur le marché financé par l'USDA, qui a introduit de meilleures techniques agricoles et une gestion financière améliorée pour accroître les rendements laitiers locaux. De plus, la hausse des prix à l'importation des produits laitiers à partir de 2021 a rendu la production nationale plus attractive, favorisant une croissance supplémentaire.

Le marché a été façonné par des contrôles de prix gouvernementaux constants et par l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits laitiers locaux et biologiques. En 2022, de nouvelles réglementations sur l'étiquetage alimentaire et la publicité ont été adoptées, avec une mise en œuvre à partir de 2024, exigeant des emballages actualisés et des informations de traçabilité. Ces mesures réglementaires, ainsi qu'une demande soutenue pour du lait sûr et de haute qualité, ont influencé les pratiques de l'industrie, même si les volumes de production se sont stabilisés autour de 600 000 tonnes en 2022-2023.

Production du lait et de la crème de lait au Sri Lanka

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

En 2020, la production de lait et de crème au Sri Lanka s'est élevée à 584,9 milliers de tonnes, marquant une amélioration de 9,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 23,4 %, soit un taux annualisé de 7,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 4,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 17,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Sri Lanka en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait et de la crème de lait du Sri Lanka

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. De 2018 à 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été multipliée par six. En 2020, le volume d'exportation de lait et de crème du Sri Lanka a atteint 14,5 tonnes, affichant une forte amélioration de 228,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4,4 tonnes, et la valeur maximale en 2018, à 26,3 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 83,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Maldives ont été le marché dominant pour les exportations en volume, représentant 85,2 % des flux totaux, tandis que les autres pays se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Un pic a été enregistré en 2018 et un creux en 2019, avec une amplitude multipliée par 2,6. En 2020, le Sri Lanka a exporté 35 milliers de dollars américains de lait et de crème, ce qui équivaut à une forte augmentation de 70,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 20 milliers de dollars américains, et la valeur maximale en 2018, à 54 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 62,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Maldives ont été les principaux acheteurs de lait et de crème du Sri Lanka, représentant 73,7 % des exportations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait au Sri Lanka

Importations en nature, t

Les importations de lait et de crème au Sri Lanka ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 312,2 tonnes, constituant un fort déclin de 24,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 36,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 14,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Nouvelle-Zélande (67,8 % des importations en volume), le Danemark (8,3 % des importations en volume) et le Royaume-Uni (6,3 % des importations en volume) sont restés les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 82,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de lait et de crème au Sri Lanka ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 700 milliers de dollars américains, représentant un déclin de 36,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 55,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 23,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Nouvelle-Zélande (60,6 % des importations en valeur), le Royaume-Uni (10,3 % des importations en valeur) et le Danemark (7,6 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de lait et de crème au Sri Lanka, représentant ensemble 78,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020