Étude de marché

Marché du lait et de la crème de lait au Kirghizistan

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, la production de lait et de crème au Kirghizistan a augmenté régulièrement, passant de 1 651 à 1 936 milliers de tonnes. Sur la même période, le volume du marché s'est accru de 1 642 à 1 931 milliers de tonnes.

En 2023, la production a reculé à 1 883 milliers de tonnes et le volume du marché s'est contracté à 1 876 milliers de tonnes. Cette année-là, le secteur laitier s'est distingué par sa capacité à exporter vers l'Ouzbékistan et le Kazakhstan, car la production nationale dépassait nettement la demande intérieure, ce qui souligne des opportunités pour développer davantage la transformation et la production.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Kirghizistan
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Kirghizistan par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Kirghizistan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Kirghizistan, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Kirghizistan par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Kirghizistan par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Kirghizistan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Kirghizistan, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Kirghizistan par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Kirghizistan par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Kirghizistan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Kirghizistan, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Kirghizistan par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Kirghizistan par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Kirghizistan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Kirghizistan, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Kirghizistan par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait et de la crème de lait au Kirghizistan

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de lait et de crème au Kirghizistan augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, 1 856 kt de lait et de crème ont été produits dans le pays, ce qui représente une hausse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 12,4 %, soit un taux annualisé de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.7%	6.3%	1.0%	4.0%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

Le volume de production de lait et de crème au Kirghizistan augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de lait et de crème s'est élevée à 872,1 millions de dollars US, soit une augmentation de 7,5 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a progressé de 21,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.6%	4.0%	7.5%	6.7%

Source : SHEV.io

Exportations du lait et de la crème de lait du Kirghizistan

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations de lait et de crème du Kirghizistan vers l'étranger ont atteint 11 447 tonnes, soit une baisse de 12,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 6,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 10 603 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2020, avec 13 072 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 23,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.6%)	23.3%	(12.4%)	2.0%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, le Kazakhstan a concentré presque toutes les exportations en volume de lait et de crème en provenance du Kirghizistan, représentant 98,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les volumes de lait et de crème exportés par le Kirghizistan ont diminué. En 2021, les exportations se sont élevées à 5 379 milliers de dollars US, en baisse de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 5 771 milliers de dollars US, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à 20,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.1%	20.6%	(6.8%)	4.7%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, le Kazakhstan a effectivement concentré les exportations en valeur de lait et de crème en provenance du Kirghizistan, avec une part de 94,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du lait et de la crème de lait au Kirghizistan

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont varié d'un facteur 3, passant d'un niveau bas en 2018 à un pic en 2020. En 2021, les importations de lait et de crème au Kirghizistan se sont élevées à 1 707 tonnes, marquant une forte chute de 58,0 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 4 065 tonnes, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à 171,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.6%	171.7%	(58.0%)	7.4%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, le Kazakhstan et la Russie ont représenté la majeure partie des importations en volume, avec une part combinée de 99,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont varié d'un facteur 1,9, passant d'un niveau bas en 2019 à un pic en 2020. En 2021, les importations de lait et de crème au Kirghizistan se sont élevées à 2 742 milliers de dollars US, soit une baisse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 535 milliers de dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2020, avec 2 928 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 90,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.9%)	90.7%	(6.3%)	20.2%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, deux pays — le Kazakhstan et la Russie — ont concentré la majorité des importations en valeur, avec une part combinée de 99,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io