Marché du lait et de la crème de lait au Monténégro

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème au Monténégro a reculé de 225,9 mille tonnes en 2018 à 197,8 mille tonnes en 2023. Cette baisse s'est produite alors que le pays, candidat à l'UE, alignait ses règles d'étiquetage alimentaire et de qualité des produits sur les normes européennes. L'introduction de nouvelles règles d'étiquetage pour les produits laitiers à partir de 2018 a probablement influencé les conditions du marché et la conformité de la production.

Une forte baisse de près de 10 % a eu lieu en 2022, portant le volume du marché à 193,7 mille tonnes. L'année suivante a connu une reprise partielle de 2 %, avec un volume atteignant 197,8 mille tonnes. La production nationale a suivi cette volatilité, tombant à 166,9 mille tonnes en 2022 avant une légère hausse à 171,6 mille tonnes en 2023.

Le processus d'alignement réglementaire s'est poursuivi en 2024, avec l'adoption par le Monténégro de nouvelles mises à jour de l'UE sur la sécurité alimentaire et les critères microbiologiques pour le lait et la crème. Cette intégration continue dans le cadre réglementaire européen reste une caractéristique déterminante de l'environnement opérationnel du marché.

Production du lait et de la crème de lait au Monténégro

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de lait et de crème au Monténégro a augmenté. En 2020, 197 000 tonnes de lait et de crème ont été produites au Monténégro, soit une hausse de 1,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 194 000 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 3,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Monténégro en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait et de la crème de lait du Monténégro

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Le volume d'exportation le plus bas a été observé en 2019, tandis que le plus élevé a été enregistré en 2017, avec un rapport de 16 fois entre ces deux années. En 2020, le Monténégro a exporté 329 tonnes de lait et de crème, ce qui représente une augmentation spectaculaire de 768,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 38 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 89,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Bosnie-Herzégovine et la Serbie ont représenté la majeure partie des exportations en volume, avec une part conjointe de 99,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Monténégro en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué de 14,4 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2019. En 2020, les livraisons de lait et de crème en provenance du Monténégro ont totalisé 112 000 dollars US, reflétant une avancée de 632,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 15 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 88,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Bosnie-Herzégovine et la Serbie ont capté la majeure partie des exportations en valeur, avec une part conjointe de 99,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait au Monténégro

Importations en nature, t

Après deux années d'amélioration, les volumes de lait et de crème importés par le Monténégro ont diminué. En 2020, le Monténégro a importé 24 100 tonnes de lait et de crème, ce qui représente une baisse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 2,8 %, équivalant à un taux annualisé de 1,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 26 947 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 5,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Bosnie-Herzégovine est restée la principale destination pour les importations en volume, avec une part de 71,2 % des flux totaux, le reste étant fragmenté entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Monténégro en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons de lait et de crème au Monténégro ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Monténégro a importé 14 467 000 dollars US de lait et de crème, reflétant une réduction modeste de 6,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 15 696 000 dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 5,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de lait et de crème vers le Monténégro étaient largement concentrées sur la Bosnie-Herzégovine, qui représentait 71,2 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Monténégro en valeur, 2017-2020