Étude de marché

Marché des fromages et de la caillebotte au Monténégro

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché du fromage et du caillé au Monténégro a connu une contraction, passant de 26 854 t en 2018 à 24 348 t en 2020, soit une baisse de plus de 2 000 t en volume sur deux ans.

À partir de 2020, le marché s'est stabilisé avec des fluctuations mineures. Le volume a légèrement augmenté à 24 744 t en 2021, puis a diminué à 24 510 t en 2022, avant de se redresser plus nettement à 25 574 t en 2023, restant toutefois inférieur au niveau de 2018.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Monténégro
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Monténégro par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Monténégro par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Monténégro, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Monténégro par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Monténégro par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Monténégro par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Monténégro, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Monténégro par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Monténégro par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Monténégro par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Monténégro, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Monténégro par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Monténégro par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Monténégro par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Monténégro, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Monténégro par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des fromages et de la caillebotte au Monténégro

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des fromages et de la caillebotte, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des fromages et de la caillebotte, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2019, la production de fromage et de caillé au Monténégro a atteint son niveau le plus bas, avec 20 000 tonnes. L'année suivante, en 2020, elle s'est établie à 21 000 tonnes, soit une augmentation de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Le pic de production a été enregistré en 2018, avec 22 000 tonnes. Cette année-là, la croissance a été la plus forte, à 6,5 %, tandis qu'en 2019, la production a connu sa plus forte baisse, de 9,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Monténégro en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.5%	(9.7%)	4.1%	0.0%

Source : SHEV.io

Exportations des fromages et de la caillebotte du Monténégro

Exportations en nature, t

Les exportations de fromage et de caillé du Monténégro ont connu des fluctuations marquées sur la période. En 2020, elles se sont élevées à 1 tonne, ce qui représente une contraction de 83,0 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximum a été atteint en 2018, avec 6 tonnes, année où la plus forte augmentation a été enregistrée, à 43,4 %. Entre le pic de 2018 et le creux de 2020, l'amplitude des variations a été de 10 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	43.4%	(41.3%)	(83.0%)	(47.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les principaux marchés pour les exportations en volume de fromage et de caillé du Monténégro ont été la Serbie (29,3 % des exportations), l'Allemagne (27,6 %) et les Émirats arabes unis (2,0 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 58,8 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Monténégro en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de fromage et de caillé du Monténégro en valeur ont montré des variations significatives. En 2020, elles se sont chiffrées à 15 000 dollars US, marquant une baisse dramatique de 89,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 0,7 %. Entre le sommet de 2017 et le creux de 2020, les volumes ont varié de 10,2 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.9%)	0.7%	(89.4%)	(53.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne et la Serbie ont joué un rôle central dans les exportations en valeur, représentant ensemble 34,6 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des fromages et de la caillebotte au Monténégro

Importations en nature, t

Les importations de fromage et de caillé au Monténégro ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 3 748 tonnes, soit une baisse importante de 21,9 % par rapport à 2019. Le volume maximum a été enregistré en 2018, avec 4 960 tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée, à 2,7 %. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 22,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.7%	(3.3%)	(21.9%)	(8.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les principales sources d'importations en volume de fromage et de caillé au Monténégro ont été l'Allemagne (45,2 % des importations), la Serbie (29,1 %) et la Croatie (6,2 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 80,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Monténégro en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de fromage et de caillé au Monténégro en valeur ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 14 151 000 dollars US, reflétant une forte diminution de 23,1 % par rapport à l'année précédente. Le montant maximum a été atteint en 2018, avec 19 012 000 dollars US, année où la plus forte augmentation a été enregistrée, à 5,1 %. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 21,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.1%	(3.2%)	(23.1%)	(7.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne (44,7 % des importations en valeur), la Serbie (24,6 %) et la Croatie (8,1 %) sont restées les principaux fournisseurs de fromage et de caillé au Monténégro, représentant ensemble 77,4 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Monténégro en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io