Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Monténégro

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses laitières au Monténégro est passé de 1 730 tonnes en 2018 à 2 031 tonnes en 2023, soit une croissance globale de 17 % sur la période de six ans. Cette expansion a été marquée par une volatilité, avec une contraction significative en 2020 où la consommation est tombée à 1 708 tonnes avant de se redresser les années suivantes.

La production nationale a suivi une tendance similaire, augmentant de 930 tonnes pour atteindre un pic de 1 056 tonnes en 2020 avant de se stabiliser à 997 tonnes en 2023. Les importations, essentielles pour approvisionner le marché, ont varié considérablement, chutant fortement à 652 tonnes en 2020 puis remontant à plus de 1 000 tonnes d'ici 2023 pour répondre à la demande.

À la fin de la période, la dépendance du marché aux produits importés s'est intensifiée, les importations représentant une part croissante de l'offre totale. Tant la production locale que les volumes d'importation se sont terminés à des niveaux supérieurs à leurs points de départ en 2018, soutenant ainsi la croissance globale du marché.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Monténégro

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

La production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Monténégro a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 kt de ces produits ont été produits, ce qui représente une hausse modérée de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 20,5 %, soit un taux annualisé de 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Monténégro en nature, 2017-2020, k t

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait du Monténégro

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le marché au cours de ces années. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2020, avec un volume de 0,0 t, marquant une chute brutale de 89,1 % par rapport à 2019. Le volume le plus élevé a été atteint en 2019, à 0,1 t, soit une augmentation de 431,8 % cette année-là. L'écart entre ces deux années est de 9,2 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Italie, la Norvège et le Panama — ont représenté ensemble 55,6 % des exportations en volume de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en provenance du Monténégro.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Monténégro en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 0,1 k$ US, soit une contraction abrupte de 88,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 k$ US, avec une augmentation de 96,7 % cette année-là. L'écart entre ces deux années est de 8,5 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie (17,7 % des exportations en valeur), la Norvège (9,7 %) et le Panama (8,3 %) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 35,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2017-2020

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Monténégro

Importations en nature, t

Les importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Monténégro ont diminué. En 2020, elles se sont élevées à environ 652,2 t, marquant un déclin dramatique de 26,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 890,7 t, avec une augmentation de 11,3 % cette année-là. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 20,3 %, soit un taux annualisé de 7,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Serbie et la Croatie ont constamment représenté 92,4 % des importations en volume, indiquant un degré élevé de concentration, tandis que le reste était réparti entre de nombreux petits marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Monténégro en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Monténégro ont reculé. En 2020, elles ont totalisé 3 506 k$ US, reflétant une baisse de 23,7 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 596 k$ US, avec la plus forte augmentation en 2018, à 16,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Serbie et la Croatie ont absorbé conjointement 93,0 % des importations en valeur de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Monténégro, le reste étant dispersé entre de plus petits marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Monténégro en valeur, 2017-2020