Marché du lait au Monténégro

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le marché du lait au Monténégro s'est progressivement contracté, passant de 212 000 tonnes à 204 000 tonnes. Cette période a été marquée par une concurrence persistante des importations de lait et de produits laitiers en provenance de la région et de l'UE, ce qui a exercé une pression sur les producteurs locaux et créé des difficultés de vente. Les subventions de l'État, comme les paiements de 0,03 euro par litre pour les coopératives de la municipalité de Bijelo Polje, ont apporté un certain soutien à la production locale, mais n'ont pas pu compenser entièrement le déclin global du marché.

En 2022, une chute brutale s'est produite, le volume du marché diminuant de 10 % pour atteindre 184 000 tonnes. Ce recul a été principalement dû à une perturbation des échanges régionaux lorsque la Serbie a imposé une interdiction d'exportation de lait en février 2022, affectant gravement la disponibilité de l'offre au Monténégro. Parallèlement, des restrictions internes sur les achats de lait cru dans le nord du pays, mises en place en raison de problèmes de surproduction et de commercialisation, ont encore limité le marché.

Une modeste reprise a suivi en 2023, le marché s'étendant à 188 000 tonnes. Cela a coïncidé avec la création d'un organe de coordination pour résoudre les difficultés d'achat et de vente, et les trois plus grandes laiteries domestiques—Lazine, Nika et Srna—ont déclaré des revenus en croissance. Néanmoins, le secteur a continué de faire face à la pression des importations élevées, celles-ci atteignant 26 400 tonnes en 2023.

Production du lait au Monténégro

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

En 2020, la production de lait au Monténégro s'est élevée à 186 kt, soit une hausse de 1,3 % par rapport à l'année précédente. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 187 kt. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019, à hauteur de 1,9 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une croissance de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Monténégro en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait du Monténégro

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes d'exportation ont varié d'un facteur 16 entre le pic de 2017 et le creux de 2019. En 2020, les exportations de lait du Monténégro ont atteint 329 t, ce qui représente une augmentation spectaculaire de 767,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec seulement 38 t, année où la plus forte baisse a été observée, à hauteur de 89,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Bosnie-Herzégovine et la Serbie ont joué un rôle clé dans les exportations de lait en volume du Monténégro, représentant ensemble 99,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Monténégro en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a connu une volatilité importante durant cette période. Les valeurs d'exportation ont varié d'un facteur 14,4 entre le sommet de 2017 et le point bas de 2019. En 2020, le Monténégro a exporté du lait pour une valeur de 112 k $ US, marquant une hausse brutale de 629,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 15 k $ US, année qui a également connu la plus forte baisse, de 88,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, deux marchés — la Bosnie-Herzégovine et la Serbie — ont dominé les exportations de lait en valeur du Monténégro, représentant conjointement 98,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Monténégro en valeur, 2017-2020

Importations du lait au Monténégro

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de lait au Monténégro a reculé. En 2020, les importations se sont établies à 24 141 t, soit une baisse de 10,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -1,0 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 27 008 t, année qui a également enregistré la plus forte hausse, de 5,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Bosnie-Herzégovine est restée le principal fournisseur de lait au Monténégro en volume, avec 71,1 % des importations totales, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Monténégro en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de lait au Monténégro ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 14 593 k $ US, représentant une baisse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 2,9 %, soit un taux annualisé de -1,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 15 873 k $ US, année qui a connu la plus forte hausse, de 5,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Monténégro en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Bosnie-Herzégovine a concentré 70,6 % des importations de lait en valeur au Monténégro, les flux résiduels étant dispersés entre de multiples partenaires de moindre importance.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Monténégro en valeur, 2017-2020