Marché du lait et de la crème de lait à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème en ASEAN a connu une croissance initiale, le volume passant de 7,5 millions de tonnes en 2018 à 7,8 millions de tonnes en 2019. Cette tendance s'est brusquement inversée en 2020, avec une contraction de 10 % à 7,0 millions de tonnes, principalement due à la pandémie mondiale de COVID-19 qui a perturbé les chaînes d'approvisionnement et modifié les schémas de demande.

Après ce choc pandémique, le marché est entré dans une phase de stabilisation de 2021 à 2023. Les volumes sont restés stables autour de 7,1 millions de tonnes, avec des variations annuelles inférieures à 1,5 %, ce qui indique un retour à des conditions de demande et d'offre stables dans la période post-pandémique.

Production du lait et de la crème de lait à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

En 2020, la production de lait et de crème dans l'ASEAN s'est élevée à 6 822 K t, marquant une baisse de 8,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 10,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -3,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait et de la crème de lait aseanien

Exportations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis ont culminé en 2020, avec un rapport pic-creux de 46 fois. En 2020, l'ASEAN a exporté 169,3 K t de lait et de crème, ce qui représente une hausse de 4 485,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3,7 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 77,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de lait et de crème de l'ASEAN étaient réparties entre de nombreux pays. Hong Kong (8,1 % des exportations en volume), Timor-Leste (1,3 %) et l'Australie (0,9 %) représentaient ensemble seulement 10,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a montré une tendance instable sur toute la période. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2020, avec un rapport pic-creux de 6,1 fois. En 2020, les livraisons de lait et de crème de l'ASEAN ont atteint 152,4 M $ US, soit une hausse de 508,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été de 25,1 M $ US en 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 61,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, Hong Kong (6,9 % des exportations en valeur), Timor-Leste (3,1 %) et l'Australie (1,4 %) ont dominé la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 11,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait de l'ASEAN

Importations en nature, k t

Les importations transfrontalières de lait et de crème de l'ASEAN ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'ASEAN a importé un total de 395,6 K t de lait et de crème, soit une hausse de 8,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 40,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 257,6 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 41,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Australie (32,9 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (19,0 %) et l'Allemagne (8,9 %) sont restées les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 60,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de lait et de crème de l'ASEAN en provenance de l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'ASEAN a importé environ 380,9 M $ US de lait et de crème, soit une avancée de 8,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 28,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Australie (25,6 % des importations en valeur), la Nouvelle-Zélande (23,1 %) et la France (8,2 %) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 56,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020