Marché du lait à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du lait en ASEAN est passé de 6,95 millions de tonnes métriques en 2018 à 7,40 millions en 2020. Cette croissance a été principalement tirée par l'augmentation de la population, l'urbanisation et la hausse des revenus disponibles dans la région, ce qui a accru la demande des consommateurs. Parallèlement, les fermes laitières ont adopté des technologies d'automation pour augmenter la production de manière efficace, soutenant ainsi l'expansion du marché.

En 2021, le marché a connu une légère baisse à 7,25 millions de tonnes métriques, en raison des perturbations des chaînes d'approvisionnement causées par la pandémie de COVID-19 et de la mise en œuvre de réglementations plus strictes sur l'étiquetage et la traçabilité. Des politiques favorisant la production locale visaient à réduire la dépendance aux importations. En 2022, le volume s'est redressé à 7,42 millions de tonnes métriques, soutenu par des investissements significatifs dans les infrastructures de transformation laitière et des règles d'accès au marché révisées facilitant le commerce intra-régional. En 2023, le marché s'est stabilisé à 7,41 millions de tonnes métriques, tandis que la préférence des consommateurs pour les produits laitiers durables et l'arrivée de nouveaux acteurs dans les alternatives végétales continuaient d'influencer le paysage industriel.

Production du lait à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

La production laitière en ASEAN a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 6 188 K t de lait ont été produites dans la région, soit une hausse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 5 897 K t, avec une baisse de 6,6 % cette année-là. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production laitière en ASEAN a repris sa croissance. En 2020, la valeur de la production de lait s'est établie à 22 054 M $ US dans la région, en hausse de 13,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 19 414 M $ US, avec une baisse de 9,9 % en 2018.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait aseanien

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de lait de l'ASEAN a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 381 K t, marquant une hausse brutale de 46,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 15,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 233 K t, avec une baisse de 29,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le lait de l'ASEAN a été échangé avec de nombreux pays, et même les principales destinations — le Japon, l'Irak et le Mexique — représentaient ensemble seulement 19,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de lait de l'ASEAN ont atteint 672 M $ US, soit une augmentation substantielle de 19,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 13 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 561 M $ US, avec une baisse de 7,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires, avec le Japon (14,9 % des exportations en valeur), l'Irak (7,0 % des exportations en valeur) et le Soudan (3,7 % des exportations en valeur) représentant ensemble seulement 25,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations du lait de l'ASEAN

Importations en nature, k t

Les importations de lait en ASEAN ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 591 K t, soit une hausse de 14,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 26,9 %, équivalant à un taux annualisé de 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Nouvelle-Zélande (30,0 % des importations en volume), les États-Unis (16,7 % des importations en volume) et l'Australie (14,0 % des importations en volume) étaient les principales sources dans la répartition géographique des importations de lait en ASEAN, avec une part combinée de 60,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les volumes de lait importés en ASEAN ont augmenté pour la troisième année consécutive. L'ASEAN a importé environ 3 436 M $ US de lait en 2020, représentant une avancée solide de 14,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 23,6 %, équivalant à un taux annualisé de 7,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Nouvelle-Zélande (38,8 % des importations en valeur), les États-Unis (17,8 % des importations en valeur) et l'Australie (10,0 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de lait en ASEAN, formant ensemble 66,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020