Marché du lait en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du lait en Slovénie a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Après avoir atteint 378,8 milliers de tonnes en 2018, il a légèrement augmenté à 381,1 milliers de tonnes en 2019, puis a baissé sur les deux années suivantes pour atteindre 367,8 milliers de tonnes en 2021. Une reprise en 2022 a ramené le volume à 378,2 milliers de tonnes, avant une nouvelle baisse en 2023 à 363,1 milliers de tonnes.

Sur la même période, la production laitière nationale a diminué, passant de 631,2 milliers de tonnes en 2018 à 607,8 milliers de tonnes en 2023. Les importations, après un recul entre 2019 et 2022, ont fortement augmenté en 2023 pour atteindre 56,0 milliers de tonnes, tandis que les exportations sont restées relativement stables avec quelques variations annuelles.

Production du lait en Slovénie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production laitière de la Slovénie a augmenté. En 2020, 633 000 tonnes de lait ont été produites en Slovénie, ce qui représente une légère hausse de 1,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,6 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 avec 626 000 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait de Slovénie

Exportations en nature, k t

Après deux années de recul, les volumes de lait exportés par la Slovénie ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 310 500 tonnes, soit une hausse de 6,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 avec 291 800 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 5,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Italie et la Croatie ont concentré la majorité des exportations en volume de lait en provenance de Slovénie, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La Slovénie a exporté pour 135,0 millions de dollars US de lait en 2020, ce qui représente une modeste hausse de 3,1 % par rapport à 2019. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 avec 130,9 millions de dollars US, tandis que la valeur la plus élevée a été atteinte en 2018 avec 138,2 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 5,3 %, et la plus forte hausse en 2018, à hauteur de 3,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Italie (49,5 % des exportations en valeur), la Croatie (25,5 % des exportations en valeur) et la Serbie (8,2 % des exportations en valeur) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 83,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations du lait vers la Slovénie

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de lait de la Slovénie s'est élevé à 48 700 tonnes, indiquant une hausse de 3,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 avec 47 300 tonnes, tandis que la valeur la plus élevée a été atteinte en 2018 avec 55 700 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 15,1 %, et la plus forte hausse en 2018, à hauteur de 10,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, la Hongrie (32,2 % des importations en volume), l'Autriche (24,4 % des importations en volume) et la Tchéquie (12,5 % des importations en volume) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de lait à la Slovénie, représentant ensemble 69,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les livraisons de lait en Slovénie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 40,2 millions de dollars US, soit une baisse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,5 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018 avec 48,6 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 16,0 %, et la plus forte hausse en 2018, à hauteur de 5,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, le portefeuille des fournisseurs de lait pour la Slovénie était large : l'Autriche (20,2 % des importations en valeur), la Pologne (14,6 % des importations en valeur) et la Hongrie (14,3 % des importations en valeur) ont contribué ensemble à seulement 49,1 % des importations totales en valeur, tandis que de nombreux autres pays avaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020