Marché du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en Croatie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2024, le marché croate de la poudre de lait avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % a augmenté en valeur, passant de 3,7 millions USD à 6,8 millions USD. En volume physique, le marché a atteint un pic de 1 849 tonnes en 2021 avant de se modérer à 1 593 tonnes en 2024.

Le volume du marché a légèrement baissé en 2020, coïncidant avec des changements signalés dans les préférences des consommateurs, notamment une baisse de la consommation de lait transformé. Le rebond ultérieur en 2021 a porté le marché à son volume le plus élevé, bien qu'une tendance plus large des consommateurs vers des alternatives laitières végétales et plus saines se soit maintenue. Cette tendance a probablement contribué à la contraction du volume observée en 2022 et 2024.

La trajectoire de la valeur du marché a été également influencée par les mouvements de prix, notamment une hausse significative des prix du lait à l'exportation en 2023. Cette augmentation des prix à l'exportation a affecté la dynamique globale du marché, contribuant à la divergence entre les tendances de volume et de valeur dans la dernière partie de la période.

Production du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en Croatie

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en Croatie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de ce produit a été évaluée à 410,1 milliers de dollars américains, marquant une baisse modérée de 4,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, atteignant 457,7 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 11,4 %, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 %, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 %, 2017-2020

La production de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en Croatie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 84 000 kg de ce produit ont été produits, reflétant une baisse limitée de 4,5 % en glissement annuel. La quantité maximale a été enregistrée en 2018, avec 92 000 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une croissance de 10,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, kg

Exportations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % de Croatie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2020, avec 27 tonnes, tandis que le volume le plus élevé a été atteint en 2019, avec 116 tonnes, ce qui représente un écart de 4,3 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % depuis la Croatie vers l'étranger ont connu une baisse dramatique de 76,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 18,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (49,8 % des exportations en volume), la Slovénie (22,2 %) et l'Allemagne (14,7 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en volume de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % depuis la Croatie, représentant ensemble 86,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur maximum en 2018 et ont chuté à leur minimum en 2020, avec un écart de 9,4 fois entre ces deux années. En 2020, la Croatie a exporté 114 milliers de dollars américains de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 %, marquant une contraction de 88,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 1 064 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 51,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les Pays-Bas (avec 69,2 % des flux totaux) et l'Allemagne (14,0 %) ont représenté ensemble 83,2 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres partenaires ont compté pour le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % vers la Croatie

Importations en nature, t

Après deux années de croissance, les importations de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en Croatie ont diminué. En 2020, la Croatie a importé un total de 1 528 tonnes de ce produit, indiquant une baisse modeste de 9,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 24,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %. La quantité maximale a été enregistrée en 2019, avec 1 682 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 29,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, la Pologne (45,7 % des importations en volume), la Tchéquie (18,5 %) et l'Allemagne (17,6 %) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 81,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, le volume des importations de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en Croatie a diminué. En 2020, le volume d'importation a été enregistré à 5 177 milliers de dollars américains, marquant une baisse de 9,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 22,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 5 726 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 34,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Pologne (42,0 % des importations en valeur), l'Allemagne (21,7 %) et la Tchéquie (18,1 %) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 81,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020