Marché du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la poudre de lait à teneur en matières grasses ≤1,5 % est passé de 504,9 mille tonnes en 2018 à 552,7 mille tonnes en 2019, soutenu par une évolution des préférences des consommateurs vers une plus grande variété de produits laitiers. En 2020, le marché s'est stabilisé à 549,4 mille tonnes, la pandémie de COVID-19 ayant resserré l'offre et la demande de produits d'élevage, ce qui a accéléré la substitution d'autres produits animaux par des produits laitiers.

Une expansion significative a suivi en 2021, le marché atteignant 620,7 mille tonnes. Cette hausse a été tirée par la croissance continue de la production de lait cru et la demande des consommateurs en augmentation régulière. Le marché s'est ensuite contracté à 520,0 mille tonnes en 2022, marquant une correction notable par rapport au pic précédent.

En 2023, le volume du marché a encore diminué à 500,0 mille tonnes, tandis que les modes de consommation continuaient d'évoluer avec la hausse des ventes de lait en poudre pour adultes via les canaux en ligne. En 2024, les importations de poudre de lait ont chuté fortement à 269,3 mille tonnes, influencées par la hausse des prix mondiaux du lait et les politiques nationales visant à promouvoir la consommation et la production laitières domestiques.

Production du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 %, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 %, 2017-2020

En 2020, la production de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5 % en Asie de l'Est s'est élevée à 153,7 milliers de tonnes, soit une augmentation de 15,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 15,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 5,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 8,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % d'Asie de l'Est

Exportations en nature, k t

Les exportations de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5 % en provenance d'Asie de l'Est ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 2,5 milliers de tonnes, soit une baisse de 29,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 35,7 %, ce qui équivaut à un taux de décroissance annuel moyen de 13,7 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 4,7 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 19,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en volume est restée dispersée : la Malaisie (7,4 % des exportations en volume), les Philippines (4,8 %) et Singapour (4,7 %) représentaient ensemble seulement 16,9 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, le volume des exportations de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5 % en Asie de l'Est a diminué. En 2020, ce volume s'est élevé à 7 millions de dollars américains, marquant une forte baisse de 31,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 24,9 %, soit un taux de décroissance annuel moyen de 9,1 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 11 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 8,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des exportations en valeur sur la période 2017-2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : la Malaisie (3,9 % des exportations en valeur), le Vietnam (3,1 %) et Singapour (2,8 %) représentaient ensemble seulement 9,8 % des flux totaux, les 90,2 % restants étant répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % en Asie de l'Est

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes importés de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5 % en Asie de l'Est ont diminué. En 2020, l'Asie de l'Est a importé un total de 398,2 milliers de tonnes, reflétant une baisse modeste de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 18,3 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 5,8 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 422,8 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 16,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (38,4 % des importations en volume), l'Australie (14,1 %) et les États-Unis (9,5 %) ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant ensemble 62,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5 % en Asie de l'Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 1 166 millions de dollars américains, en hausse de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 43,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 12,8 %. Le minimum a été enregistré en 2018 avec 781 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, à 3,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 36,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (37,5 % des importations en valeur), l'Australie (17,5 %) et les États-Unis (8,4 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure géographique des importations en valeur, représentant ensemble 63,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020