Étude de marché

Marché du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % en Afrique subsaharienne, 2026

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Sub-Saharan Africa" comprend les pays suivants :

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Liberia

Mali

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Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le marché de la poudre de lait à teneur en matière grasse ≤1,5% en Afrique subsaharienne a connu une évolution marquée entre 2018 et 2023. Après une croissance de 147 000 tonnes en 2018 à 163 000 tonnes en 2019, il a atteint un pic de 229 000 tonnes en 2020. Puis il s'est contracté, tombant à 144 000 tonnes en 2021 et poursuivant son déclin jusqu'à 108 000 tonnes en 2023.

Ces fluctuations sont principalement dues aux importations. Celles-ci ont bondi de 142 000 tonnes en 2018 à 237 000 tonnes en 2020, doublant presque l'offre disponible. Après 2020, les importations ont reculé régulièrement, atteignant 116 000 tonnes en 2023, ce qui a directement réduit la taille du marché.

La production locale a oscillé entre 10 000 et 15 000 tonnes par an, jouant un rôle secondaire. Les exportations, bien que variables, sont restées modestes, leur impact net étant limité face aux variations importantes des importations.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique subsaharienne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 %, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 %, 2017-2020

Source : SHEV.io

En Afrique subsaharienne, la production de lait en poudre à teneur en matières grasses ≤1,5% a atteint 11 806 tonnes en 2020, soit une augmentation de 14,7% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 11%, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 3,5%. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 10 291 tonnes, tandis que le pic de production a été observé en 2018 à 13 371 tonnes. La plus forte baisse annuelle s'est produite en 2019 avec un recul de 23,0%, alors que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une augmentation de 25,7%.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.7%	(23.0%)	14.7%	3.5%

Source : SHEV.io

Exportations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, k t

Le marché des exportations de lait en poudre à teneur en matières grasses ≤1,5% en Afrique subsaharienne a connu une tendance instable sur la période analysée. Les volumes ont varié de manière significative, avec un écart de 2,8 fois entre le minimum de 8,4 milliers de tonnes en 2018 et le maximum en 2017. En 2020, les exportations se sont élevées à 20,0 milliers de tonnes, marquant une hausse de 39,1% par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2018 avec un recul de 64,7%, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec une progression de 70,3%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(64.7%)	70.3%	39.1%	(5.8%)

Source : SHEV.io

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de lait en poudre à teneur en matières grasses ≤1,5% depuis l'Afrique subsaharienne ont repris leur croissance. En 2020, la valeur des exportations a atteint 54,5 millions de dollars américains, soit une forte augmentation de 56,7% en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 5,6%, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 1,9%. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 à 34,8 millions de dollars américains, et la plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2018 avec un recul de 24,8%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(24.8%)	(19.9%)	56.7%	(1.9%)

Source : SHEV.io

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % en Afrique subsaharienne

Importations en nature, k t

Les importations de lait en poudre à teneur en matières grasses ≤1,5% en Afrique subsaharienne ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les volumes importés se sont élevés à 237,4 milliers de tonnes, en hausse de 41,8% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 61,3%, avec un taux de croissance annuel moyen de 17,3%. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 141,8 milliers de tonnes, et la plus forte baisse annuelle a eu lieu la même année avec un recul de 3,6%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.6%)	18.1%	41.8%	17.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Irlande (16,9% des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (16,2%) et les Pays-Bas (10,1%) ont constitué le principal groupe de fournisseurs de lait en poudre à teneur en matières grasses ≤1,5% vers l'Afrique subsaharienne. Cependant, leur contribution combinée s'est limitée à 43,2% du total des importations en volume, reflétant une structure d'approvisionnement diversifiée entre les pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de lait en poudre à teneur en matières grasses ≤1,5% en Afrique subsaharienne ont augmenté pour la deuxième année consécutive en valeur. En 2020, le volume des importations a atteint 663,8 millions de dollars américains, soit une hausse de 67,8% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont doublé avec une progression de 100,1%, correspondant à un taux de croissance annuel moyen de 26,0%. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 309,7 millions de dollars américains, et la plus forte baisse annuelle a eu lieu la même année avec un recul de 6,7%.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.7%)	27.7%	67.8%	26.0%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en valeur de lait en poudre à teneur en matières grasses ≤1,5% vers l'Afrique subsaharienne était assez large. La Nouvelle-Zélande (21,4% des importations en valeur), l'Irlande (15,5%) et la Belgique (9,5%) représentaient ensemble seulement 46,4% des flux totaux, indiquant une diversification significative des sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io