Marché du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % au Costa Rica

Observations des rapports précédents

Le marché de la poudre de lait à teneur en matières grasses ≤1,5% au Costa Rica a débuté à 1 603 tonnes en 2018, protégé par un tarif douanier de 66% qui favorisait les producteurs locaux comme les coopératives Dos Pinos et Monteverde. En 2019, le volume a chuté de 21% à 1 269 tonnes après la dégradation des tarifs préférentiels, ce qui a augmenté les coûts d'importation et réduit les livraisons de plus de moitié. La reprise est intervenue en 2020 avec une hausse de 20% à 1 523 tonnes, la pandémie de COVID-19 ayant renforcé la production locale grâce à l'adoption de technologies de traite intelligentes.

La croissance s'est poursuivie en 2021 pour atteindre 1 596 tonnes, soutenue par la baisse des coûts d'alimentation qui a encouragé une production plus élevée. En 2022, le marché s'est encore étendu de 13,4% à 1 810 tonnes, porté par l'adaptation de l'industrie aux préférences des consommateurs et la diversification des produits. Cependant, 2023 a enregistré une baisse de 23% à 1 392 tonnes, les importations s'effondrant à seulement 19 tonnes.

Production du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % au Costa Rica

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 %, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 %, 2017-2020

La production de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5% au Costa Rica a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 1 669 tonnes de ce produit, soit une hausse de 1,9% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,1%, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0%.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5% au Costa Rica s'est élevée à 8 885 milliers de dollars américains, marquant une forte augmentation de 16,8% en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 8,1%, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6%. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 7 607 milliers de dollars, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 9 273 milliers de dollars. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,0%.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % du Costa Rica

Exportations en nature, t

En 2020, le Costa Rica a exporté 493,5 tonnes de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5%, ce qui représente une baisse modérée de 9,0% par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 12,5%, soit un taux annualisé de -4,4%. Le volume minimal a été enregistré en 2018 à 381,9 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018 avec un recul de 32,3%, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec une augmentation de 42,0%.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Guatemala (45,2% des exportations en volume), le Salvador (16,9%) et la République dominicaine (16,9%) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 79,0% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5% du Costa Rica ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté pour 2 627 milliers de dollars américains de ce produit, soit une hausse de 4,3% en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois diminué de 10,9%, avec un taux annualisé de -3,8%. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 196 milliers de dollars. La plus forte baisse a eu lieu en 2018 avec un recul de 25,5%, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec une augmentation de 14,7%.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Guatemala (46,7% des exportations en valeur), le Salvador (22,5%) et la République dominicaine (11,9%) ont été les principaux acheteurs de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5% en provenance du Costa Rica, représentant ensemble 81,2% des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020

Importations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % au Costa Rica

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les importations au cours de la période. En 2020, le volume des importations de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5% au Costa Rica s'est élevé à 347,9 tonnes, soit une augmentation de 100,4% par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2018 à 372,5 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 avec un recul de 53,4%, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 avec une augmentation de 775,1%. Entre le pic de 2018 et le creux de 2017, les importations ont varié d'un facteur de 8,8.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la structure des importations en volume était fortement concentrée sur les États-Unis, dont la part a atteint 74,7% des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2020, le volume des importations de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5% au Costa Rica s'est élevé à 910 milliers de dollars américains, marquant une hausse brutale de 111,4% par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec un recul de 40,0%, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec une augmentation de 240,7%. Entre le pic de 2020 et le creux de 2017, les importations ont varié d'un facteur de 4,3.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les États-Unis et la France sont restés les principaux fournisseurs de lait en poudre avec une teneur en matières grasses ≤1,5% au Costa Rica, avec une part combinée de 82,2% des importations totales en valeur, les autres pays formant le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020