Marché du lait d'une teneur en matières grasses supérieure à 1 % et inférieure ou égale à 6 % en Roumanie

Observations des rapports précédents

Le marché roumain du lait à 1-6% de matière grasse est passé de 446 000 tonnes en 2019 à 532 000 tonnes en 2021. Cette hausse s'est produite malgré une baisse régulière du nombre de fermes laitières, ce qui a limité la croissance de la production nationale. Cependant, des investissements importants dans les infrastructures de transformation, notamment l'usine à grande capacité de Danone à Bucarest, ont stimulé la capacité industrielle de traitement. Parallèlement, les importations de lait ont fortement augmenté, les transformateurs s'approvisionnant en volumes bien plus élevés dans les pays voisins, ce qui a contribué à accroître l'offre globale du marché.

La mise en œuvre de la Loi sur le lait en 2022 a introduit des règles d'étiquetage plus strictes, interdisant la mention 'produit roumain' sauf si toutes les matières premières sont d'origine nationale et imposant un affichage séparé pour les produits laitiers contenant des additifs non laitiers. Ces mesures ont amélioré la transparence du marché et la précision des rapports. Après une contraction à 468 000 tonnes en 2023, le volume du marché est remonté à 524 000 tonnes en 2024, reflétant des variations saisonnières dans la collecte de lait et une adaptation continue au nouveau cadre réglementaire.

Production du lait d'une teneur en matières grasses supérieure à 1 % et inférieure ou égale à 6 % en Roumanie

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2019, la production de lait avec une teneur en matières grasses supérieure à 1 % et inférieure ou égale à 6 % en Roumanie a été évaluée à 260,3 millions de dollars américains, montrant peu de changement par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2019, la production a augmenté de 21,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, k t

En 2019, 329,0 milliers de tonnes de lait avec une teneur en matières grasses supérieure à 1 % et inférieure ou égale à 6 % ont été produites en Roumanie, avec une variation minime par rapport à 2018. Entre 2017 et 2019, la production a augmenté de 15,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait d'une teneur en matières grasses supérieure à 1 % et inférieure ou égale à 6 % de Roumanie

Exportations en nature, k t

Les volumes de lait avec une teneur en matières grasses supérieure à 1 % et inférieure ou égale à 6 % exportés par la Roumanie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 36,9 milliers de tonnes, soit une baisse de 24,5 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2018 à 50,3 milliers de tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là de 37,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les deux principaux marchés, la Grèce et la Bulgarie, ont représenté ensemble 89,9 % des exportations totales en volume, tandis que le reste était réparti sur un large éventail d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, le volume des exportations de lait avec une teneur en matières grasses supérieure à 1 % et inférieure ou égale à 6 % en provenance de Roumanie a diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 21 660 milliers de dollars américains, marquant une perte de 26,7 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2019 à 29 552 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation en 2018 de 34,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Grèce et la Bulgarie ont représenté de manière constante 88,3 % des exportations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, accompagné d'une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations du lait d'une teneur en matières grasses supérieure à 1 % et inférieure ou égale à 6 % vers la Roumanie

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, le volume des importations de lait avec une teneur en matières grasses supérieure à 1 % et inférieure ou égale à 6 % en Roumanie a augmenté. En 2020, la Roumanie a importé un total de 180,7 milliers de tonnes, soit une hausse de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Le minimum a été enregistré en 2019 à 166,0 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse en 2018 de 6,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Hongrie a absorbé 77,0 % des importations totales en volume de lait avec une teneur en matières grasses supérieure à 1 % et inférieure ou égale à 6 % vers la Roumanie, le reste étant réparti sur un large éventail de destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de diminution, les importations de lait avec une teneur en matières grasses supérieure à 1 % et inférieure ou égale à 6 % en Roumanie ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 77 458 milliers de dollars américains, soit 6,8 % de plus par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 4,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,5 %. Le minimum a été enregistré en 2019 à 72 526 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2018 de 7,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Hongrie a joué un rôle prédominant dans les importations en valeur de lait avec une teneur en matières grasses supérieure à 1 % et inférieure ou égale à 6 % vers la Roumanie, avec une part de 72,3 % du total, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020