Étude de marché

Marché du lait aux Pays-Bas

Date de publication: mars 30, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché néerlandais du lait est passé de 14,3 millions de tonnes à près de 15,0 millions de tonnes. Cette croissance a été soutenue par la consolidation et l'intensification continues des exploitations laitières, qui ont amélioré l'efficacité de la production malgré une baisse du nombre d'exploitations. Les prix du lait se sont stabilisés après des baisses antérieures, influencés en partie par les cours mondiaux des matières premières et du pétrole, tandis que les préférences des consommateurs ont commencé à évoluer vers des produits plus sains et frais.

De 2021 à 2023, le volume du marché a connu de légères fluctuations, avec une légère baisse en 2021 suivie d'un pic en 2022 à plus de 15,3 millions de tonnes, porté par des prix du lait records et une croissance continue de la production. L'expansion de la taille des exploitations et les améliorations technologiques sont restées des moteurs clés. En 2023, la popularité croissante des laits végétaux, notamment le lait d'avoine, a reflété l'évolution des habitudes des consommateurs et la sensibilisation environnementale, contribuant à un ajustement modeste du volume du marché du lait de vache.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Pays-Bas
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Pays-Bas par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Pays-Bas par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Pays-Bas, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Pays-Bas par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Pays-Bas par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Pays-Bas par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Pays-Bas, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Pays-Bas par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Pays-Bas par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Pays-Bas par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Pays-Bas, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Pays-Bas par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Pays-Bas par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Pays-Bas par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Pays-Bas, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Pays-Bas par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait aux Pays-Bas

En nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, les Pays-Bas se sont classés au 11e rang mondial en termes de volume de production de lait.

Principaux producteurs de du lait, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lait, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production laitière aux Pays-Bas a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 14 608 K t de lait ont été produites, ce qui représente une légère baisse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 14 944 K t, marquant la plus forte augmentation de la période à 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production aux Pays-Bas en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.6%	(0.1%)	(2.2%)	0.4%

Source : SHEV.io

Exportations du lait des Pays-Bas

Exportations en nature, k t

En 2021, le volume des exportations de lait des Pays-Bas a atteint 1 324 K t, soit une hausse de 10,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 8,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 1 200 K t, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 1 492 K t. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 19,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.1%	(19.6%)	10.4%	(2.9%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Belgique (40,1 % des exportations en volume), l'Allemagne (15,6 %) et la France (4,3 %) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 59,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de contraction, le volume des exportations de lait des Pays-Bas a augmenté. En 2021, les exportations se sont élevées à 2 351 M $ US, soit une augmentation progressive de 6,3 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 4,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 2 211 M $ US, avec la plus forte baisse cette année-là à 6,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.1%)	(6.1%)	6.3%	(1.4%)

Source : SHEV.io

La structure des exportations en valeur entre 2018 et 2021 révèle un ensemble diversifié de partenaires : la Belgique (21,2 % des exportations en valeur), l'Allemagne (15,2 %) et la Chine (5,4 %) représentaient ensemble seulement 41,9 % des flux totaux, tandis que les 58,1 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Pays-Bas en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du lait aux Pays-Bas

Importations en nature, k t

En 2021, le volume des importations de lait des Pays-Bas s'est élevé à 1 419 K t, marquant une solide progression de 16,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 11,5 %, soit un taux annualisé de 3,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 1 217 K t, avec la plus forte baisse cette année-là à 8,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.9%	(8.8%)	16.6%	3.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, l'Allemagne et la Belgique ont représenté de manière constante 83,4 % des importations totales en volume, indiquant un degré élevé de concentration, complété par une longue queue de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2021, les Pays-Bas ont importé pour une valeur de 1 209 M $ US de lait, montrant une avancée de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 17,7 %, équivalant à un taux annualisé de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 1 209 M $ US, avec la plus forte baisse cette année-là à 2,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.1%	(2.1%)	20.0%	5.6%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, l'Allemagne (42,7 % des importations en valeur), la Belgique (28,7 %) et la France (7,9 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 79,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Pays-Bas en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io