Marché du lait au Zimbabwe

Observations des rapports précédents

Le volume du marché laitier zimbabwéen a d'abord reculé, passant de 421,1 mille tonnes en 2018 à 401,9 mille tonnes en 2019. Cette baisse est principalement due à la volatilité monétaire et à l'inflation, qui ont limité l'accès des éleveurs aux intrants essentiels. Cependant, les bases de la reprise ont été posées dès 2018 avec le lancement du programme gouvernemental Command Livestock, qui a distribué 200 génisses aux agriculteurs pour améliorer la génétique des troupeaux et stimuler la production laitière, avec le soutien d'intégrateurs privés comme Dendairy, Nestle Zimbabwe et ProDairy.

Les années suivantes ont marqué un retour à la croissance, le volume du marché atteignant 433,3 mille tonnes en 2021. Cette expansion a été portée par la poursuite du déploiement du programme Command Livestock sur la base du recouvrement des coûts, ainsi que par l'introduction de pôles laitiers et de modèles de sous-traitance, qui ont amélioré la collecte du lait et l'accès au marché pour les petits producteurs. Bien que la pandémie de COVID-19 ait perturbé les chaînes d'approvisionnement en aliments pour bétail en 2020, ces initiatives structurelles ont permis au secteur de maintenir sa trajectoire ascendante.

La croissance s'est poursuivie jusqu'en 2023, avec un volume de marché atteignant 446,8 mille tonnes. Les investissements facilités par le Matching Grants Facility en 2022 ont soutenu les actifs et infrastructures laitières, améliorant ainsi la productivité. Malgré une grave sécheresse induite par El Niño en 2023, qui a affecté le bétail et la disponibilité des aliments, le secteur a fait preuve de résilience, en partie grâce à une planification stratégique pour la sécurité des aliments et fourrages. La coopération continue entre le gouvernement et le secteur privé, axée sur l'amélioration de la génétique des troupeaux et la réduction des coûts de production, a été centrale pour les performances du marché sur cette période.

Production du lait au Zimbabwe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production laitière au Zimbabwe a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 401 000 tonnes, enregistrant une baisse de 3,5 %. En 2020, la production a légèrement augmenté de 2,4 % par rapport à l'année précédente, pour atteindre 410 600 tonnes.

Dynamique annuelle de la production au Zimbabwe en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait du Zimbabwe

Exportations en nature, t

Les exportations de lait du Zimbabwe vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Zimbabwe a exporté 1 913 tonnes de lait, soit une augmentation modérée de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 1 016,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 123,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Zimbabwe en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations de lait en volume du Zimbabwe étaient le Mozambique (27,8 % des exportations), le Botswana (14,1 %) et la Zambie (8,4 %), représentant ensemble 50,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Zimbabwe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur la période observée. En 2018, les volumes ont atteint leur point le plus bas avec 167 000 dollars US, enregistrant une baisse de 49,7 %. En 2019, les volumes ont connu la plus forte augmentation, avec une hausse de 515,1 %. En 2020, les exportations de lait du Zimbabwe ont totalisé 1 110 000 dollars US, soit une augmentation de 8,0 % par rapport à 2019, atteignant ainsi leur pic avec un ratio de 6,6 fois entre le plus haut et le plus bas.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Zimbabwe en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Mozambique (29,3 % des exportations en valeur), la Zambie (15,9 %) et le Botswana (9,1 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations de lait du Zimbabwe en valeur, représentant ensemble 54,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Zimbabwe en valeur, 2017-2020

Importations du lait au Zimbabwe

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2017, les volumes ont atteint leur minimum avec une baisse de 52,9 % en 2019. En 2018, les volumes ont connu la plus forte augmentation, avec une hausse de 805,2 %, atteignant un maximum de 5 781 tonnes. En 2020, le Zimbabwe a importé 3 097 tonnes de lait, soit une augmentation de 13,8 % par rapport à l'année précédente, avec un écart de 9,1 fois entre le maximum et le minimum.

Dynamique annuelle des importations du produit au Zimbabwe en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud (36,1 % des importations en volume), l'Irlande (10,6 %) et la Belgique (8,0 %) ont été les principaux fournisseurs de lait au Zimbabwe, représentant ensemble 54,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Zimbabwe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2017, les volumes ont atteint leur minimum avec une baisse de 52,4 % en 2019. En 2018, les volumes ont connu la plus forte augmentation, avec une hausse de 612,2 %, atteignant un maximum de 17 768 000 dollars US. En 2020, le Zimbabwe a importé 9 040 000 dollars US de lait, soit une augmentation modeste de 7,0 % par rapport à 2019, avec un écart de 7,1 fois entre le maximum et le minimum.

Dynamique annuelle des importations du produit au Zimbabwe en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Afrique du Sud (41,9 % des importations en valeur), la Belgique (9,9 %) et l'Irlande (9,5 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations de lait au Zimbabwe en valeur, avec une part combinée de 61,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Zimbabwe en valeur, 2017-2020