Marché du lait au Nicaragua, 2026

Observations des rapports précédents

Le marché du lait au Nicaragua est passé de 1,3 million de tonnes métriques en 2018 à plus de 1,4 million de tonnes métriques en 2022. Cette croissance a été soutenue par des investissements dans les capacités de transformation et des politiques publiques favorables. En 2018, la coopérative Masiguito a investi 450 000 dollars pour doubler sa capacité de transformation fromagère destinée à l'exportation, ce qui a accru la demande en lait cru. La même année, la loi n° 453 sur l'équité fiscale a été adoptée pour ajuster le régime fiscal national, réduire les biais anti-exportation et faciliter les investissements dans le secteur agricole. Ces mesures ont été suivies par le Plan national de production de viande et de lait 2020-2021, qui a promu de meilleures pratiques d'élevage et de gestion des troupeaux, améliorant ainsi les rendements.

La croissance du marché a ralenti à partir de 2021 en raison de la hausse des coûts de production, liée aux réformes fiscales et à l'augmentation des prix de l'énergie et du carburant, qui ont fait grimper les coûts de collecte du lait de 40 %. Malgré un renforcement de la production à la ferme et plus de 99 000 exploitations actives, l'augmentation du volume a été minime en 2022. En 2023, le marché s'est contracté à 1,37 million de tonnes métriques, car les exportations de lait ont augmenté de 6,2 % en volume, détournant une partie de l'offre vers l'étranger. Cette même année, Grupo LALA est entré sur le marché nicaraguayen avec des produits fabriqués localement, accroissant la concurrence et les options pour les consommateurs. Cependant, la hausse des coûts et l'orientation vers l'exportation ont réduit la disponibilité sur le marché intérieur, entraînant le recul observé.

Production du lait au Nicaragua

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

La production laitière au Nicaragua a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 1 400 kt de lait, soit une hausse de 6,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 13,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Nicaragua en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait du Nicaragua

Exportations en nature, t

Les exportations de lait du Nicaragua ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 15 303 t, en baisse de 2,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 57,8 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 25,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Guatemala (38,5 % des exportations en volume), le Salvador (20,2 %) et le Venezuela (19,9 %) sont restés les principaux acheteurs de lait nicaraguayen, représentant ensemble 78,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Nicaragua en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de lait du Nicaragua ont augmenté. En 2020, elles ont atteint 39 221 k $ US, restant pratiquement stables par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 27,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 10,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 39 077 k $ US, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 23,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Guatemala (51,0 % des exportations en valeur), le Salvador (23,6 %) et le Honduras (10,7 %) sont restés les principaux partenaires commerciaux en termes de valeur, représentant ensemble 85,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Nicaragua en valeur, 2017-2020

Importations du lait au Nicaragua

Importations en nature, t

En 2020, les importations de lait au Nicaragua se sont élevées à 6 877 t, restant quasiment inchangées par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7,5 %, soit un taux annualisé de 2,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 8 038 t, avec la plus forte hausse cette année-là de 25,6 %. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 14,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Costa Rica (61,4 % des importations en volume), les États-Unis (15,8 %) et la Nouvelle-Zélande (9,9 %) ont été les principaux contributeurs aux importations en volume, représentant ensemble 87,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Nicaragua en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de lait au Nicaragua ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé pour 18 960 k $ US de lait, soit une baisse modérée de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 17 %, avec un taux annualisé négatif de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 18 960 k $ US, avec la plus forte hausse cette année-là de 14,7 %. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 19,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Costa Rica (50,2 % des importations en valeur), la Nouvelle-Zélande (22,6 %) et les États-Unis (16,5 %) sont restés les principaux fournisseurs de lait au Nicaragua, représentant ensemble 89,3 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Nicaragua en valeur, 2017-2020