Marché du lait et de la crème de lait concentrés au Nicaragua

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème concentrés au Nicaragua a connu une forte volatilité entre 2018 et 2024. La consommation intérieure, qui s'établissait à 1 103 t en 2018, a bondi à 1 830 t en 2019 avant de retomber à 1 633 t en 2020. En 2021, le marché s'est redressé pour atteindre 1 882 t, soutenu par une hausse de 2,2 % de la production nationale de lait cru, ce qui a élargi la base de matières premières pour les transformateurs laitiers. Cette année-là, le Nicaragua a également consolidé sa position de premier exportateur de lait d'Amérique centrale, avec des expéditions à l'étranger atteignant 97 millions de dollars au deuxième trimestre.

En 2022, le marché s'est contracté brutalement à 1 178 t, la production ayant diminué et les volumes d'exportation ayant augmenté. Une reprise partielle à 1 535 t s'est produite en 2023 dans un contexte de restructuration du secteur, marquée notamment par la fermeture d'importantes usines de transformation comme Prolacsa et Lala, ce qui a créé des incertitudes sur les capacités de production locales. Pour 2024, la production laitière nationale a progressé de 6,2 % sur les deux premiers mois de l'année, et les autorités ont introduit de nouvelles réglementations techniques pour la crème pasteurisée et le lait écrémé, signe des efforts continus pour moderniser la filière.

Production du lait et de la crème de lait concentrés au Nicaragua

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés au Nicaragua a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 2 667 tonnes, soit une hausse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 61,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 17,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Nicaragua en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de lait et de crème concentrés au Nicaragua a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 5 881 milliers de dollars américains, en hausse de 4,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 57,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 16,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Nicaragua en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés du Nicaragua

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations nicaraguayennes de lait et de crème concentrés ont atteint 1 965 tonnes, soit une augmentation de 25,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 17,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 5,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 1 561 tonnes, marquant une baisse de 8,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Salvador a joué un rôle dominant dans les exportations en volume de lait et de crème concentrés depuis le Nicaragua, représentant constamment 99,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Nicaragua en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le Nicaragua a exporté pour 4 332 milliers de dollars américains de lait et de crème concentrés, soit une hausse de 23,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 14,2 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 4,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 3 511 milliers de dollars américains, avec une baisse de 8,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de lait et de crème concentrés depuis le Nicaragua étaient presque entièrement concentrées sur le Salvador, dont la part a atteint 99,6 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Nicaragua en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés au Nicaragua

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de lait et de crème concentrés au Nicaragua s'est élevé à 931 tonnes, en hausse de 5,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,5 %, soit un taux de baisse annuel moyen de 1,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 883 tonnes, avec une baisse de 18,2 % cette année-là, tandis que le volume le plus élevé a été atteint en 2018, à 1 079 tonnes, marquant une hausse de 11,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Chili (28,7 % des importations en volume), le Mexique (26,0 %) et le Panama (23,2 %) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de lait et de crème concentrés au Nicaragua, représentant ensemble 77,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Nicaragua en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de lait et de crème concentrés au Nicaragua ont augmenté. En 2020, elles se sont établies à 1 662 milliers de dollars américains, soit une hausse de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 27,1 %, avec un taux de baisse annuel moyen de 10,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 515 milliers de dollars américains, avec une baisse de 24,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Panama (30,5 % des importations en valeur), le Chili (24,7 %) et le Mexique (20,7 %) ont mené la structure des importations en valeur, représentant ensemble 76,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Nicaragua en valeur, 2017-2020