Marché du lait en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Le marché du lait au Kazakhstan a connu une croissance régulière, passant de 2,87 millions de tonnes en 2018 à 3,50 millions de tonnes en 2023. Cette expansion a été principalement soutenue par une augmentation de la population bovine, qui a progressé de 4 % d'ici 2019, et par des mesures de soutien étatique à l'élevage laitier. Même pendant la pandémie de COVID-19 en 2020, la demande a été maintenue grâce à une préférence des consommateurs pour les produits locaux et naturels.

Les années suivantes ont vu une accélération de la croissance grâce à une amélioration de la productivité, avec une hausse du rendement laitier par vache, et à l'introduction de nouveaux segments de produits comme les laits fermentés et les boissons alternatives laitières. Le lancement de nouvelles usines de transformation, dont une installation d'une capacité de 300 tonnes de lait par jour en 2023, a significativement renforcé les capacités de transformation et stimulé la production.

Le soutien gouvernemental est resté un moteur clé, avec plus de 100 milliards de KZT alloués en 2024 pour la création de 65 fermes laitières afin d'élargir la base de matières premières. Ces investissements, ainsi que des mesures de protection des producteurs nationaux, ont permis à la production domestique de couvrir environ 81,6 % des besoins du pays d'ici 2024.

Production du lait en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

La production laitière au Kazakhstan augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 3 161 kt de lait, soit une augmentation progressive de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 15,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait du Kazakhstan

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de lait du Kazakhstan ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 39 138 t, enregistrant une légère baisse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 94,7 %, soit un taux annualisé de 24,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 39 766 t, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année à 41,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie a concentré de manière significative les exportations en volume de lait en provenance du Kazakhstan, représentant 90,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de lait du Kazakhstan augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté pour 25,7 M $ US de lait, soit une hausse de 38,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 144,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 34,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Russie a représenté de manière constante 79,4 % des exportations totales en valeur, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations du lait vers le Kazakhstan

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations de lait au Kazakhstan a augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 75 666 t, en hausse de 24,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 5,5 %, avec un taux de croissance annualisé de -1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 60 643 t, et la plus forte baisse a été observée en 2018 à 18,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Biélorussie (31,4 % des importations en volume), la Russie (28,9 % des importations en volume) et le Kirghizistan (18,3 % des importations en volume) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations en volume de lait au Kazakhstan, représentant ensemble 78,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les volumes de lait importés au Kazakhstan ont augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 128,6 M $ US, marquant une forte hausse de 36,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 94,1 M $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2018 à 18,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Biélorussie (33,7 % des importations en valeur), la Russie (24,2 % des importations en valeur) et la France (12,9 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 70,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020