Marché du lait au Burundi

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du lait au Burundi a bondi à 194 000 tonnes en 2019, contre 122 000 tonnes l'année précédente. Cette forte croissance a été portée par le lancement du Plan national de développement 2018-2027, qui a priorisé la modernisation de l'agriculture et de l'élevage, ainsi que par une nouvelle loi imposant la stabulation permanente des animaux pour améliorer la gestion des troupeaux laitiers.

Après ce pic, le marché s'est contracté à 108 000 tonnes en 2020. En 2022, une forte hausse des prix alimentaires, influencée par l'inflation générale et les fluctuations des coûts des matières premières, a freiné la consommation locale, tirant le volume du marché à 91 000 tonnes. Une reprise à 98 000 tonnes est intervenue en 2023, soutenue par l'introduction de la facturation électronique pour plus de transparence et par les efforts continus du gouvernement pour stabiliser les prix à la consommation.

En 2024, le secteur a été renforcé par un financement direct du gouvernement pour un programme d'intensification de la production animale, incluant la fourniture d'ingrédients d'aliments concentrés pour le bétail laitier. Les investissements privés ont également augmenté, notamment de la part de LIFEWAY Company et de sa filiale SEASKY DAIRY, qui ont développé les activités de transformation et de commercialisation du lait dans le pays.

Production du lait au Burundi

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

En 2020, la production de lait au Burundi s'est élevée à 107,5 milliers de tonnes, marquant une baisse de 44,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 25,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 194,1 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 59,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Burundi en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait du Burundi

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec une variation de 208 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions transfrontalières de lait du Burundi ont totalisé 33,0 tonnes, en baisse de 61,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 94,8 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 20 738,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Burundi en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Tanzanie a joué un rôle prédominant dans les exportations en volume de lait du Burundi, représentant 75,6 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Burundi en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017, puis leur maximum en 2018, avec un écart de 119 fois. En 2020, les expéditions de lait du Burundi vers l'étranger se sont élevées à 24,0 milliers de dollars US, soit une diminution de 56,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 57,3 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 11 794,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Burundi en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Tanzanie a occupé une position dominante dans les exportations en valeur, représentant 71,6 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre diverses destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Burundi en valeur, 2017-2020

Importations du lait au Burundi

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec une variation de 2,1 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de lait au Burundi ont totalisé 253,1 tonnes, soit une baisse de 32,0 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 173,3 tonnes, tandis que la valeur maximale a été observée en 2019, avec 372,2 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 50,4 %, et la plus forte augmentation en 2019, à hauteur de 114,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burundi en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Ouganda (38,8 % des importations en volume), les Émirats arabes unis (14,6 % des importations en volume) et les Pays-Bas (8,5 % des importations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant ensemble 62,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Burundi en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur maximum en 2017, avec une fluctuation de 3,8 fois entre ces deux années. Le Burundi a importé 410,3 milliers de dollars US de lait en 2020, en baisse de 48,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 241,3 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 73,6 %, et la plus forte augmentation en 2019, à hauteur de 227,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burundi en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Ouganda (27,7 % des importations en valeur), l'Eswatini (23,5 % des importations en valeur) et les Émirats arabes unis (12,3 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 63,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Burundi en valeur, 2017-2020