Étude de marché

Marché du lait au Kirghizistan

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché laitier kirghize a connu une croissance régulière entre 2018 et 2023. La production est passée de 1 570 milliers de tonnes à 1 778 milliers de tonnes, tandis que la consommation intérieure est passée de 1 557 milliers de tonnes à 1 770 milliers de tonnes. Cette expansion a été principalement tirée par la hausse des exportations vers les pays de l'Union économique eurasiatique (UEEA), notamment le Kazakhstan et la Russie, où une faible autosuffisance a maintenu la demande pour les produits laitiers kirghizes. L'arrivée de nouveaux acteurs et les investissements dans les capacités de transformation, comme la holding publique 'Kyrgyzindustry' et la construction de l'usine 'Nukura Pro' en 2022, ont également soutenu la croissance de la production.

L'alignement réglementaire sur les normes de l'UEEA a joué un rôle clé. Les dispositions transitoires du règlement technique sur la sécurité du lait, en vigueur jusqu'en février 2022, ont facilité l'accès au marché pour les producteurs kirghizes. Cependant, les inspections du Rosselkhoznadzor en 2023 ont créé des difficultés temporaires pour les exportations en raison de problèmes d'étiquetage et de documentation des matières premières, bien que la tendance globale de la production soit restée à la hausse. Le marché a continué de dépendre fortement des petites exploitations et des parcelles familiales, qui ont constitué l'épine dorsale de l'approvisionnement en lait cru tout au long de la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Kirghizistan
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Kirghizistan par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Kirghizistan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Kirghizistan, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Kirghizistan par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Kirghizistan par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Kirghizistan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Kirghizistan, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Kirghizistan par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Kirghizistan par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Kirghizistan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Kirghizistan, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Kirghizistan par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Kirghizistan par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Kirghizistan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Kirghizistan, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Kirghizistan par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait au Kirghizistan

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de du lait, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lait, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production laitière au Kirghizistan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 1 700 kt de lait ont été produits, ce qui représente une légère hausse de 1,9 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 8,3 %, soit un taux annualisé de 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.7%	2.5%	1.9%	2.7%

Source : SHEV.io

Exportations du lait du Kirghizistan

Exportations en nature, t

Les exportations laitières du Kirghizistan ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 17 480 t, soit une hausse de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 15,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.0%	10.3%	3.7%	5.0%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, le Kazakhstan a été la destination dominante pour les exportations laitières du Kirghizistan, représentant 82,4 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, le Kirghizistan a exporté 19 385 k $ US de lait, soit une augmentation de 43,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 65,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à -10,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	29.3%	(10.8%)	43.8%	18.3%

Source : SHEV.io

En 2018-2021, le Kazakhstan et la Russie sont restés les principales destinations en valeur, représentant ensemble 95,3 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du lait au Kirghizistan

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les importations ont varié de 2,2 fois entre un minimum en 2019 et un maximum en 2020. En 2021, les importations de lait au Kirghizistan ont totalisé 2 153 t, soit une baisse de 53,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 055 t, et la valeur maximale en 2020 à 4 580 t. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, à 122,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(18.0%)	122.9%	(53.0%)	(5.0%)

Source : SHEV.io

En 2018-2021, deux marchés, le Kazakhstan et la Russie, ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume, représentant ensemble 97,6 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les importations de lait au Kirghizistan ont totalisé 3 561 k $ US, soit une baisse de 1,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 40,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 236 k $ US, et la valeur maximale en 2020 à 3 610 k $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à -12,1 %, et la plus forte augmentation en 2020 à 61,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.1%)	61.5%	(1.4%)	11.9%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la Russie et le Kazakhstan ont représenté de manière constante 98,1 % des importations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io