Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Kirghizistan

Observations des rapports précédents

Le marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses laitières au Kirghizistan a connu une forte expansion, passant de 6 138 t en 2018 à 12 746 t en 2021. Cette croissance a été soutenue par une hausse des importations, notamment en 2019 et 2021, liée à la modernisation et à l'augmentation des capacités des principales usines laitières du Kazakhstan voisin, comme 'MASLO-DEL', qui a accru ses exportations vers l'Asie centrale. La production nationale au Kirghizistan a également plus que doublé sur cette période, contribuant à l'augmentation du volume du marché.

Le volume du marché s'est stabilisé autour de 12 569 t en 2022. Les importations en provenance du Kazakhstan ont diminué cette année-là, coïncidant avec une tendance plus large de substitution aux importations pour le beurre et les matières grasses laitières sur le marché kazakh, ce qui a modifié les flux commerciaux régionaux. Une forte contraction a suivi en 2023, le marché tombant à 8 574 t. Ce déclin est largement dû à une augmentation significative des exportations de lait cru et de crème du Kirghizistan vers le Kazakhstan, ce qui a réduit l'offre nationale de matières premières disponibles pour la transformation en beurre et matières grasses laitières.

Dans les années suivantes, le marché kirghize des graisses et huiles a vu une activité accrue dans le segment des huiles végétales, avec l'ouverture de nouvelles usines de transformation d'oléagineux et l'introduction de variétés de cultures à plus haut rendement. Ces développements dans un secteur concurrent ont ajouté du contexte à l'évolution du paysage pour les matières grasses laitières, bien que des données directes sur la taille du marché pour le beurre et les matières grasses laitières au-delà de 2023 ne soient pas disponibles.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Kirghizistan

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2018-2021

La production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Kirghizistan augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 16 549 tonnes de ces produits, marquant une légère hausse de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 92,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 24,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

La valeur de la production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Kirghizistan augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, la production de ces produits a été évaluée à 62 138 milliers de dollars américains, soit une hausse de 11,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 88 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 23,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait du Kirghizistan

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Kirghizistan vers l'étranger ont diminué. En 2021, les exportations se sont établies à 4 329 tonnes, enregistrant une forte baisse de 14,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 76,3 %, soit un taux annualisé de 20,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 avec 5 037 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019 à 47,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Russie a concentré 75,1 % des exportations totales en volume, le reste étant réparti entre de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les exportations les plus élevées ont été enregistrées en 2020, tandis que les plus basses l'ont été en 2018, avec un écart de 1,8 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des exportations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Kirghizistan s'est élevé à 16 253 milliers de dollars américains, marquant une perte de 5,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2020 avec 17 188 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 à 74,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Russie a absorbé 78,9 % de la valeur totale des exportations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Kirghizistan, le reste étant réparti sur un large éventail de destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Kirghizistan

Importations en nature, t

Le marché a montré une tendance instable sur la période. Les importations les plus élevées ont été enregistrées en 2021, tandis que les plus basses l'ont été en 2018, avec un rapport de 34 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Kirghizistan a totalisé 526 tonnes, en hausse de 348,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020 à 74,7 %, et la plus forte augmentation en 2019 à 2 864,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Kazakhstan a été le principal fournisseur de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Kirghizistan, représentant 85,6 % des importations totales en volume, les autres pays se partageant le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur pic en 2021 et leur point le plus bas en 2018, avec un écart de 32 fois. En 2021, les importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Kirghizistan se sont élevées à 2 278 milliers de dollars américains, soit une avancée de 354,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020 à 74,3 %, et la plus forte augmentation en 2019 à 2 661,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Kazakhstan est resté le principal marché pour les importations en valeur, avec une part de 87,3 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était fragmenté entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021