Marché du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés au Kirghizistan

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, la production de lait et de crème concentrés ou sucrés au Kirghizistan est passée de 67 244 t à 82 482 t, tandis que le volume du marché augmentait de 64 033 t à 78 373 t. Cette croissance a été soutenue par le report de la nouvelle réglementation technique de l'Union économique eurasiatique (UEE) pour le Kazakhstan et le Kirghizistan, ce qui a allégé les exigences de conformité en matière de sécurité et d'étiquetage des produits laitiers. La production de lait cru au Kirghizistan est restée stable, autour de 1,446 million de tonnes, fournissant une base solide de matières premières pour la transformation.

La production et le volume du marché ont chuté brusquement en 2020 et 2021, atteignant respectivement 52 220 t et 51 000 t pour la production, et 48 958 t et 45 414 t pour la taille du marché. Le déclin en 2021 a coïncidé avec l'introduction de l'étiquetage obligatoire à l'échelle de l'UEE pour le lait et la crème à partir du 20 janvier 2021, ce qui a accru les obligations d'emballage et de traçabilité pour les producteurs, perturbant temporairement l'offre.

Une forte reprise a suivi en 2022, la production rebondissant à 74 445 t et le volume du marché atteignant 72 813 t. Ce retournement a été porté par une hausse de la production de lait cru au Kirghizistan, qui est passée à 1,734 million de tonnes, et par des inspections du service vétérinaire russe qui ont amélioré l'accès au marché d'exportation russe. En 2023, la production s'est modérée légèrement à 67 869 t, avec un volume du marché se stabilisant à 66 310 t.

Production du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés au Kirghizistan

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2018-2021

La production de lait et de crème concentrés ou sucrés du Kirghizistan a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 51 000 tonnes de ces produits, soit une légère baisse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a chuté de 24,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 82 482 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à hauteur de 36,7 %, tandis que la plus forte augmentation remonte à 2019 avec une progression de 22,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés du Kirghizistan

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations kirghizes de lait et de crème concentrés ou sucrés ont atteint 6 033 tonnes, marquant une hausse de 59,7 % sur un an. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 39 %, avec un taux de croissance annualisé de 11,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 3 777 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 19,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Russie et le Kazakhstan ont joué un rôle prédominant dans les exportations en volume, représentant ensemble 92,7 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avant de culminer en 2021, avec une variation de 2 fois entre ces deux années. En 2021, le Kirghizistan a exporté pour 14 006 milliers de dollars américains de lait et de crème concentrés ou sucrés, soit une augmentation de 81,6 % par rapport à 2020. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 25,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la Russie et le Kazakhstan sont restés les principaux acheteurs de lait et de crème concentrés ou sucrés du Kirghizistan en valeur, représentant ensemble 93,3 % des exportations totales, les autres pays constituant le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021

Importations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés au Kirghizistan

Importations en nature, t

Le volume des importations kirghizes de lait et de crème concentrés ou sucrés a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 446 tonnes, soit une baisse de 13,3 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont chuté de 60,5 %, avec un taux de décroissance annualisé de 26,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Russie et le Kazakhstan ont concentré 90,5 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations kirghizes de lait et de crème concentrés ou sucrés ont augmenté. En 2021, elles ont atteint 819 milliers de dollars américains, soit une hausse de 19,9 % sur un an. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 14,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 683 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse remonte à 2019 avec un recul de 27,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Russie et le Kazakhstan ont clairement dominé la structure des partenaires pour les importations en valeur, tandis que les autres pays formaient ensemble le reste de la part.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021