Marché de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille au Burundi

Observations des rapports précédents

La production de graisse de porc au Burundi a atteint 910 tonnes en 2018, puis 975 tonnes en 2019. Cette hausse a coïncidé avec la création du Ministère de l'Environnement, de l'Agriculture et de l'Élevage, qui a mis en œuvre une politique visant à augmenter la productivité animale, y compris dans le secteur porcin. Des réglementations vétérinaires renforcées en 2019 ont également soutenu la santé animale. Cependant, la production est tombée à 943 tonnes en 2020 en raison d'épidémies de peste porcine africaine, une maladie animale prioritaire qui a directement réduit les cheptels porcins et les ventes.

La production a bondi de 40 % en 2021 pour atteindre 1 325 tonnes. Cette forte augmentation a été portée par les efforts annoncés du gouvernement pour élever l'élevage porcin au rang de priorité nationale, incluant des plans de subventions et l'encouragement d'un passage de l'élevage bovin et caprin aux porcs en raison de leur rendement plus élevé dans les conditions locales. La croissance s'est poursuivie à 1 512 tonnes en 2022 et a atteint 1 616 tonnes en 2023, soutenue par le financement public d'un programme d'intensification de l'élevage pour 2024-2025 et le développement d'agropoles à Karusi et Cibitoke axés sur l'élevage porcin.

Pour 2024, le gouvernement a maintenu son soutien via le programme d'intensification en cours, qui comprenait des appels d'offres pour l'approvisionnement en ingrédients destinés à produire des aliments concentrés pour porcs.

Production de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille au Burundi

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Burundi a diminué. En 2020, le pays a produit 943,5 tonnes de ce produit, marquant un recul modéré de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,6 %, soit un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 975,3 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Burundi en nature, 2017-2020, t

Exportations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille du Burundi

Selon les rapports du secteur, il n'y a eu aucune exportation de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en provenance du Burundi entre 2017 et 2020.

Importations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille au Burundi

Importations en nature, kg

Les importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Burundi ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé 14,00 kg de ce produit, ce qui représente une baisse de 30,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont chuté de 66,7 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 30,7 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018 avec 64,00 kg, année qui a connu la plus forte augmentation à 52,4 %. En revanche, la plus forte baisse a été observée en 2019 à 68,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burundi en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, pratiquement toutes les importations en volume de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille vers le Burundi provenaient de la Belgique, qui représentait 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Burundi en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Après deux années de baisse, la valeur des importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille au Burundi a augmenté. En 2020, le pays a importé environ 39,40 dollars US de ce produit, soit une hausse de 13,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont toutefois diminué de 58,1 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -25,2 %. Le point le plus bas a été atteint en 2019 avec 34,80 dollars US, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 57,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Burundi en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la Belgique a été le fournisseur quasi exclusif de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille vers le Burundi, représentant 100,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Burundi en valeur, 2017-2020