Marché du lait à Saint-Vincent-et-les Grenadines

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché du lait à Saint-Vincent-et-les-Grenadines a connu une volatilité importante. Après une légère baisse en 2019, le volume du marché a bondi à 3 190 t en 2020, son plus haut niveau sur la période, avant de chuter brutalement à 2 627 t en 2021. Une reprise partielle a suivi en 2022 et 2023, stabilisant le volume autour de 2 800 t. Ces fluctuations étaient principalement dues aux variations des importations, qui constituaient l'essentiel de l'offre, tandis que la production locale restait comprise entre 800 t et 970 t.

En 2024, les importations de lait ont reculé à 1 051 t, un niveau nettement inférieur à celui des années précédentes. L'ouragan Beryl, qui a frappé en juillet 2024, a perturbé les chaînes d'approvisionnement alimentaire et provoqué des pénuries de lait en poudre pour bébés. Parallèlement, le secteur agricole a enregistré un recul de 16 % de sa valeur ajoutée depuis 2021, ce qui a probablement affecté la production locale de lait. Du côté de la demande, les arrivées de touristes ont augmenté de 25 %, soutenues par l'arrivée de nouvelles compagnies aériennes et des investissements dans le développement hôtelier, ce qui a stimulé la consommation dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Production du lait à Saint-Vincent-et-les Grenadines

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production laitière à Saint-Vincent-et-les-Grenadines a augmenté. En 2020, 967,4 tonnes de lait ont été produites, ce qui représente une hausse de 19,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 809,7 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production à Saint-Vincent-et-les Grenadines en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait de Saint-Vincent-et-les Grenadines

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une différence de 835 fois entre ces deux années. En 2020, Saint-Vincent-et-les-Grenadines a exporté 0,0 tonne de lait, ce qui correspond à une chute brutale de 99,7 % sur un an. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 8 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 2 907,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Saint-Vincent-et-les Grenadines en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Nouvelle-Zélande a été la principale destination des exportations laitières en volume de Saint-Vincent-et-les-Grenadines, absorbant régulièrement 96,4 % du total des exportations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Saint-Vincent-et-les Grenadines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une variation de 1 078 fois. En 2020, les volumes de lait exportés par Saint-Vincent-et-les-Grenadines ont atteint 0,1 millier de dollars américains, indiquant une contraction brutale de 99,7 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 30 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 32 243,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Saint-Vincent-et-les Grenadines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande a joué un rôle dominant dans les exportations laitières en valeur de Saint-Vincent-et-les-Grenadines, représentant régulièrement 99,3 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Saint-Vincent-et-les Grenadines en valeur, 2017-2020

Importations du lait à Saint-Vincent-et-les Grenadines

Importations en nature, t

Après deux années de réduction, les approvisionnements étrangers en lait à Saint-Vincent-et-les-Grenadines ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 2 223 tonnes, en hausse de 15,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 6,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 929 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 4,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Saint-Vincent-et-les Grenadines en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Nouvelle-Zélande, le Pérou et l'Allemagne — ont absorbé ensemble 54,1 % du total des importations en volume de lait à Saint-Vincent-et-les-Grenadines.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Saint-Vincent-et-les Grenadines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de réduction, les approvisionnements étrangers en lait à Saint-Vincent-et-les-Grenadines ont augmenté. En 2020, les importations ont atteint 4 991 milliers de dollars américains, représentant une solide hausse de 20,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 10,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4 140 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 6,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Saint-Vincent-et-les Grenadines en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Nouvelle-Zélande (32,6 % des importations en valeur), le Pérou (14,6 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (12,2 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 59,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Saint-Vincent-et-les Grenadines en valeur, 2017-2020