Marché de la viande de bœuf et de buffle à Saint-Vincent-et-les Grenadines

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de bœuf et de buffle à Saint-Vincent-et-les-Grenadines a connu des évolutions marquées entre 2018 et 2023. La consommation initiale s'élevait à 315,1 tonnes en 2018, puis a entamé un déclin soutenu sur les trois années suivantes, tombant à 258,4 tonnes en 2021. Cette tendance s'est inversée nettement en 2022, avec un bond de 79,5 tonnes portant le volume du marché à 337,9 tonnes. La croissance s'est poursuivie en 2023, la consommation augmentant de 10,5 % supplémentaires pour atteindre 373,5 tonnes.

La production domestique a affiché une volatilité considérable, culminant à 236 tonnes en 2022 après un creux de 149 tonnes en 2021. Parallèlement, les importations ont bondi à 164,5 tonnes en 2023, leur niveau le plus élevé de la période. À la fin de 2023, le marché avait dépassé son point de départ de 2018, marquant une phase de croissance renouvelée pour la viande de bœuf et de buffle dans le pays.

Production de la viande de bœuf et de buffle à Saint-Vincent-et-les Grenadines

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande de bœuf et de buffle, 2017-2020

En 2020, Saint-Vincent-et-les-Grenadines a produit 191,1 tonnes de viande de bœuf et de buffle, soit une augmentation de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 172,3 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2018 avec 207,0 tonnes. La baisse la plus importante a été observée en 2019, avec un recul de 16,7 %.

Dynamique annuelle de la production à Saint-Vincent-et-les Grenadines en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande de bœuf et de buffle de Saint-Vincent-et-les Grenadines

Les résultats de l'étude de marché indiquent qu'il n'y a eu aucune exportation de viande de bœuf et de buffle de Saint-Vincent-et-les-Grenadines entre 2017 et 2020.

Importations de la viande de bœuf et de buffle à Saint-Vincent-et-les Grenadines

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de viande de bœuf et de buffle de Saint-Vincent-et-les-Grenadines ont diminué. En 2020, le pays a importé environ 98,0 tonnes, ce qui représente une forte baisse de 23,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 6,2 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 127,2 tonnes, avec la plus forte augmentation cette même année, de 17,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Saint-Vincent-et-les Grenadines en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume était très concentrée : les États-Unis représentaient à eux seuls 99,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Saint-Vincent-et-les Grenadines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, Saint-Vincent-et-les-Grenadines a importé pour une valeur de {value_last_year} milliers de dollars américains de viande de bœuf et de buffle, soit une perte de 10,7 % sur un an. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 584,2 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2019 à 760,1 milliers de dollars américains. La baisse la plus importante a eu lieu en 2018, avec un recul de 12,3 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une augmentation de 30,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Saint-Vincent-et-les Grenadines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur était très concentrée : les États-Unis représentaient à eux seuls 99,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Saint-Vincent-et-les Grenadines en valeur, 2017-2020