Étude de marché

Marché du lactosérum en Bosnie-Herzégovine

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché du lactosérum en Bosnie-Herzégovine a été évalué à environ 1 million de dollars de 2018 à 2019. La pandémie de COVID-19 en 2020 a accru l'intérêt des consommateurs pour la santé et les compléments alimentaires, augmentant la demande en protéines de lactosérum et contribuant à une hausse du marché à 1,6 million de dollars en 2021.

En 2022, le marché a connu des développements significatifs avec la progression du pays dans l'harmonisation de ses réglementations sur la sécurité alimentaire et l'étiquetage des produits avec les normes de l'Union européenne, affectant directement la conformité des produits à base de lactosérum. Cette période a également vu l'entrée de nouvelles marques locales comme Elit Nutrition et Muscle Freak, qui ont élargi la sélection et la disponibilité des produits, soutenues par la croissance rapide des canaux de vente en ligne.

La taille du marché a retrouvé 1,73 million de dollars d'ici 2024, avec une production domestique atteignant 487 000 dollars en 2023. La présence continue de nouveaux acteurs du marché et l'infrastructure établie du commerce numérique ont soutenu l'activité du marché, reflétant une demande soutenue des consommateurs pour les compléments à base de lactosérum.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En valeur
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2019, 2021-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2019, 2021-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Bosnie-Herzégovine
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2019, 2021-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2019, 2021-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bosnie-Herzégovine par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lactosérum en Bosnie-Herzégovine

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la production de lactosérum en Bosnie-Herzégovine a été évaluée à 361,8 milliers de dollars américains, enregistrant une légère baisse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 59,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.8%)	n/a	n/a	16.9%

Source : SHEV.io

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du lactosérum, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lactosérum, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, 853,2 tonnes de lactosérum ont été produites en Bosnie-Herzégovine, soit une hausse de 10,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 34,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.4%	n/a	n/a	10.5%

Source : SHEV.io

Exportations du lactosérum de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 14 tonnes, puis ont culminé en 2021 à 56 tonnes, marquant une augmentation de 216,5 % par rapport à 2020. L'écart entre ces deux années est de 3,9 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.1%)	23.1%	216.5%	56.8%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Suède et le Monténégro sont restés les principaux acheteurs de lactosérum en provenance de Bosnie-Herzégovine, représentant ensemble 93,0 % des exportations en volume, les autres pays constituant le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur plus bas niveau en 2019, à 5 milliers de dollars américains, puis ont culminé en 2021 à 27 milliers de dollars américains, soit une hausse de 312,2 % par rapport à l'année précédente. L'écart entre ces deux années est de 5,5 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 4,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.7%)	32.4%	312.2%	73.2%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Suède (48,3 % des exportations en valeur), le Monténégro (29,9 % des exportations en valeur) et la Slovénie (19,3 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur du lactosérum de Bosnie-Herzégovine, représentant ensemble 97,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du lactosérum vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, t

Le marché a montré une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 658 tonnes, puis ont culminé en 2021 à 2 488 tonnes, reflétant une augmentation brutale de 140,3 % par rapport à 2020. L'écart entre ces deux années est de 3,8 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 6,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.9%)	57.3%	140.3%	52.1%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Serbie (43,5 % des importations en volume), la Pologne (34,7 % des importations en volume) et l'Allemagne (7,2 % des importations en volume) sont restées les principaux marchés pour les importations en volume de lactosérum en Bosnie-Herzégovine, représentant ensemble 85,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les importations de lactosérum en Bosnie-Herzégovine se sont élevées à 1 266 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 68,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 63,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 752 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là à 4,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.1%	(4.0%)	68.3%	17.8%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Pologne (47,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (25,0 % des importations en valeur) et la Slovénie (8,2 % des importations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 81,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io