Étude de marché

Marché du ketchup et des autres sauces tomate en Slovaquie

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du ketchup et des sauces tomate en Slovaquie a augmenté en termes physiques, passant de 11 291 t en 2018 à 12 502 t en 2024, avec un pic à 13 605 t en 2020. En valeur, le marché a affiché une croissance régulière, passant de 11,8 millions de dollars US en 2018 à 19,4 millions de dollars US en 2024. Après une forte hausse en 2020, le volume a reculé en 2021 avant de se redresser les années suivantes.

En 2023, le volume du marché a augmenté de 5,9 % pour atteindre 12 785 t, tandis que la valeur a bondi de 15,9 % à 18,9 millions de dollars US, soutenue par l'intérêt croissant des consommateurs pour de nouvelles expériences gustatives et des options de sauces plus saines. En 2024, l'accent mis sur la durabilité et des achats plus conscients a conduit à un léger ajustement du volume à 12 502 t, mais la valeur a continué de progresser pour atteindre 19,4 millions de dollars US, reflétant une orientation vers des produits de meilleure qualité et des emballages écologiques.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Slovaquie
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Slovaquie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Slovaquie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Slovaquie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Slovaquie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Slovaquie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Slovaquie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Slovaquie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Slovaquie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Slovaquie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Slovaquie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Slovaquie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Slovaquie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Slovaquie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Slovaquie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Slovaquie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Slovaquie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du ketchup et des autres sauces tomate en Slovaquie

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production slovaque de ketchup et autres sauces tomate a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de ketchup et autres sauces tomate en Slovaquie s'est élevée à 3 822 K $ US, soit une hausse de 37,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 123,3 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 30,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22.4%	33.1%	37.0%	30.7%

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, t

La production slovaque de ketchup et autres sauces tomate a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Slovaquie a produit 4 393 t de ketchup et autres sauces tomate, soit une augmentation de 38,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 132,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 32,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.4%	38.7%	38.3%	32.5%

Source : SHEV.io

Exportations du ketchup et des autres sauces tomate de Slovaquie

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 151 t, tandis que le plus élevé a été observé en 2020, à 2 125 t, soit un rapport pic-creux de 14,1 fois. En 2020, les volumes de ketchup et autres sauces tomate exportés par la Slovaquie ont totalisé 2 125 t, marquant une forte hausse de 197,1 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -16,4 %, et la plus forte augmentation en 2019, à 374,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.4%)	374.0%	197.1%	127.5%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, pratiquement toutes les exportations en volume de ketchup et autres sauces tomate de la Slovaquie étaient liées à la République tchèque, dont la part a atteint 95,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations slovaques de ketchup et autres sauces tomate ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Slovaquie a exporté 2 904 K $ US de ketchup et autres sauces tomate, ce qui équivaut à une forte hausse de 287,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 1 259,8 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 138,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.8%	244.9%	287.4%	138.7%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, la République tchèque est restée l'acheteur largement dominant des exportations slovaques de ketchup et autres sauces tomate, représentant 91,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du ketchup et des autres sauces tomate vers la Slovaquie

Importations en nature, t

Les importations slovaques de ketchup et autres sauces tomate ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Slovaquie a importé environ 11 337 t de ketchup et autres sauces tomate, soit une hausse de 20,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 31,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 9,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.3%	2.7%	20.6%	9.6%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les principales destinations des importations en volume de ketchup et autres sauces tomate vers la Slovaquie étaient la République tchèque (50,4 % des importations en volume), la Pologne (14,8 % des importations en volume) et la Hongrie (9,2 % des importations en volume), qui représentaient ensemble 74,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations slovaques de ketchup et autres sauces tomate ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 12 466 K $ US, soit une hausse de 22,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 31,4 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel moyen de 9,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.3%	3.3%	22.0%	9.5%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, la République tchèque (46,7 % des importations en valeur), la Pologne (12,5 % des importations en valeur) et la Hongrie (9,6 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations des importations en valeur de ketchup et autres sauces tomate vers la Slovaquie, avec une part combinée de 68,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io