Marché du ketchup et des autres sauces tomate en Lituanie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2024, le marché lituanien du ketchup et des autres sauces tomate a connu des fluctuations de volume, débutant à 10 557 tonnes en 2018. La concurrence entre fournisseurs s'est intensifiée en raison de la diversité des variétés de tomates disponibles, ce qui a influencé la qualité des produits et les choix des consommateurs.

Le volume du marché a baissé à 9 575 tonnes en 2021 avant de reprendre à partir de 2023. Cette reprise a été portée par l'intérêt croissant des consommateurs pour les sauces tomate naturelles et faites maison, stimulant la demande et portant le volume à 9 340 tonnes en 2023. Cette tendance a également entraîné une forte hausse de la valeur du marché, atteignant 17,4 millions de dollars en 2023, ces produits premium affichant des prix plus élevés.

En 2024, le volume et la valeur ont continué de croître, atteignant respectivement 9 481 tonnes et 17,9 millions de dollars. Sur toute la période, les producteurs locaux ont adapté leur sélection de variétés de tomates pour améliorer les rendements et la résistance aux maladies, soutenant ainsi la production nationale.

Production du ketchup et des autres sauces tomate en Lituanie

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de ketchup et autres sauces tomate en Lituanie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 9 662 K $ US, soit une hausse de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 2,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 8 228 K $ US, avec une baisse marquée de 12,7 % cette année-là. À l'inverse, la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 9,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

En 2021, la Lituanie a produit 6 598 tonnes de ketchup et autres sauces tomate, ce qui représente une légère baisse de 3,1 % par rapport à 2020. La production a atteint son niveau le plus bas en 2019, avec 6 186 tonnes, enregistrant un recul de 6,4 % cette année-là. Le pic de production a été atteint en 2020, à 6 809 tonnes, marqué par une hausse significative de 10,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, t

Exportations du ketchup et des autres sauces tomate de Lituanie

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations lituaniennes de ketchup et autres sauces tomate ont repris leur croissance. En 2021, le pays a exporté 2 300 tonnes, soit une augmentation substantielle de 21,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 4,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,4 %. Le volume le plus faible a été enregistré en 2020, à 1 899 tonnes, avec un recul de 7,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Lettonie (36,2 % des exportations en volume), l'Estonie (13,7 %) et la Russie (11,2 %) ont représenté la plus grande part des exportations lituaniennes de ketchup et autres sauces tomate. Ensemble, ces trois pays ont constitué 61,1 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de contraction, les exportations lituaniennes de ketchup et autres sauces tomate ont rebondi. En 2021, leur valeur a atteint 3 820 K $ US, soit une hausse marquée de 28,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont toutefois diminué de 4,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 2 966 K $ US, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 18,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Lettonie (31,7 % des exportations en valeur), l'Estonie (14,9 %) et la Russie (11,5 %) ont régulièrement occupé les premières places dans la structure des exportations lituaniennes de ketchup et autres sauces tomate. Ces trois partenaires ont représenté ensemble 58,0 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations du ketchup et des autres sauces tomate vers la Lituanie

Importations en nature, t

Les importations lituaniennes de ketchup et autres sauces tomate ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume importé s'est établi à 5 278 tonnes, soit un recul de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont baissé de 14,2 %, avec un taux de décroissance annualisé de 5,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — l'Ukraine, la Suède et la Lettonie — ont représenté ensemble 61,4 % du total des importations en volume de ketchup et autres sauces tomate en Lituanie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations lituaniennes de ketchup et autres sauces tomate ont augmenté. En 2021, leur valeur s'est élevée à 7 740 K $ US, soit une hausse de 9,4 % par rapport à 2020. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 7 074 K $ US, avec un recul de 5,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Ukraine (18,8 % des importations en valeur), la Pologne (17,1 %) et la Lettonie (16,1 %) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations lituaniennes de ketchup et autres sauces tomate. Ensemble, ces trois pays ont représenté 52,0 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021