Étude de marché

Marché du ketchup et des autres sauces tomate en Lettonie

Date de publication: mars 29, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

Le marché du ketchup et des autres sauces tomates en Lettonie, mesuré en volume physique, a connu une croissance initiale de 8 180 tonnes en 2018 à 8 422 tonnes en 2019, avant de se contracter à 7 685 tonnes en 2021. En valeur, la taille du marché a diminué de 10,4 millions de dollars en 2018 à 7,7 millions de dollars en 2021. De 2021 à 2023, le volume du marché a continué de baisser pour atteindre 6 358 tonnes. Cependant, la valeur du marché a montré une forte contre-tendance, passant de 7,7 millions de dollars en 2021 à 8,4 millions de dollars en 2022 et atteignant 9,2 millions de dollars en 2023, ce qui souligne une augmentation substantielle des niveaux de prix moyens.

Le marché s'est redressé en 2024, avec un volume qui est remonté à 6 967 tonnes et une valeur qui a grimpé à 10,2 millions de dollars, dépassant ainsi la valeur monétaire de 2018 malgré un volume de consommation inférieur en tonnes.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2019, 2021, 2023-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2019, 2021, 2023-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018, 2021-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018, 2021-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Lettonie
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2019, 2021, 2023-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018, 2021-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Lettonie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Lettonie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Lettonie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Lettonie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Lettonie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Lettonie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Lettonie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Lettonie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Lettonie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Lettonie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Lettonie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Lettonie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Lettonie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Lettonie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Lettonie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Lettonie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du ketchup et des autres sauces tomate en Lettonie

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la production de ketchup et autres sauces tomates en Lettonie a été évaluée à 5 642 K $ US, restant relativement stable par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 36,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	(13.9%)

Source : SHEV.io

En nature, 2018-2021, t

En 2021, 6 017 tonnes de ketchup et autres sauces tomates ont été produites en Lettonie, soit une baisse de 5,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 14,5 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 5,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Lettonie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.4%)	n/a	n/a	(5.1%)

Source : SHEV.io

Exportations du ketchup et des autres sauces tomate de Lettonie

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations lettonnes de ketchup et autres sauces tomates ont atteint 2 135 tonnes, en baisse de 3,0 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 5,4 %, soit un taux annuel de 1,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 2 051 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 9,1 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 7,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.1%)	7.3%	(3.0%)	(1.8%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la Lituanie (47,9 % des exportations en volume), l'Estonie (24,2 % des exportations en volume) et la Suède (8,6 % des exportations en volume) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 80,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations lettonnes de ketchup et autres sauces tomates a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont totalisé 3 473 K $ US, soit une légère avancée de 2,7 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 21,2 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 6,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 2 623 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là de 8,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 29,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.5%)	29.0%	2.7%	6.6%

Source : SHEV.io

En 2018-2021, la Lituanie (40,7 % des exportations en valeur), l'Estonie (27,4 % des exportations en valeur) et la Suède (7,5 % des exportations en valeur) sont restées les principaux acheteurs de ketchup et autres sauces tomates de Lettonie, formant ensemble 75,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du ketchup et des autres sauces tomate vers la Lettonie

Importations en nature, t

En 2021, les importations de ketchup et autres sauces tomates en Lettonie ont atteint 3 804 tonnes, représentant une légère hausse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 11,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 3 815 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là de 12,2 %. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec une diminution de 2,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.2%	(2.9%)	2.7%	3.8%

Source : SHEV.io

En 2018-2021, la Lituanie (26,0 % des importations en volume), l'Ukraine (15,8 % des importations en volume) et l'Espagne (13,0 % des importations en volume) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de ketchup et autres sauces tomates en Lettonie, représentant ensemble 54,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations lettonnes de ketchup et autres sauces tomates a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont totalisé 5 529 K $ US, équivalant à une forte amélioration de 13,9 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 24,4 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.1%	4.9%	13.9%	7.6%

Source : SHEV.io

En 2018-2021, la Lituanie (28,9 % des importations en valeur), l'Ukraine (11,3 % des importations en valeur) et la Pologne (10,8 % des importations en valeur) sont restées les principaux fournisseurs de ketchup et autres sauces tomates en Lettonie, formant ensemble 51,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io