Étude de marché

Marché du ketchup et des autres sauces tomate en Irlande

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du ketchup et des autres sauces tomate en Irlande a fluctué entre 2018 et 2024. Après un léger recul de 21 089 tonnes en 2018 à 20 782 tonnes en 2019, la consommation est remontée à 22 740 tonnes en 2023 avant de chuter à 17 649 tonnes en 2024. En valeur, le marché a suivi une trajectoire différente : il est passé de 36 574 milliers USD en 2018 à 34 330 milliers USD en 2019, puis a augmenté à 38 566 milliers USD en 2023 avant de bondir à 47 877 milliers USD en 2024. Cela indique une hausse significative des prix moyens ou un glissement vers des produits à plus forte valeur.

La production nationale a plus que doublé, passant de 5 228 tonnes en 2019 à 11 325 tonnes en 2023, mais elle s'est fortement contractée à 3 849 tonnes en 2024. Les importations ont varié considérablement, atteignant un pic de 18 222 tonnes en 2020, puis tombant à 12 761 tonnes en 2021 avant de remonter progressivement à 15 962 tonnes en 2024. Les exportations ont affiché une tendance à la hausse constante, de 1 101 tonnes en 2018 à 2 246 tonnes en 2023, avec une légère baisse à 2 162 tonnes en 2024.

Globalement, le marché irlandais du ketchup et des sauces tomate a montré une volatilité notable en volume et en valeur sur la période, avec des variations importantes de la production nationale et des flux d'import-export changeants qui ont façonné le paysage du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2019, 2023-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2019, 2023-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2019, 2023-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2019, 2023-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Irlande
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2019, 2023-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2019, 2023-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Irlande par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Irlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Irlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Irlande par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Irlande par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Irlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Irlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Irlande par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Irlande par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Irlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Irlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Irlande par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Irlande par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Irlande par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Irlande, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Irlande par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du ketchup et des autres sauces tomate en Irlande

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de ketchup et autres sauces tomates en Irlande augmente pour la deuxième année consécutive. En 2019, la valeur de la production de ketchup et autres sauces tomates en Irlande s'élevait à 12 664 K $ US, affichant une légère hausse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2019, la production a augmenté de 11,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.8%	2.7%	n/a	-

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, t

La production de ketchup et autres sauces tomates en Irlande augmente pour la deuxième année consécutive. En 2019, 5 228 tonnes de ketchup et autres sauces tomates ont été produites en Irlande, enregistrant une hausse modérée de 9,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2019, la production a augmenté de 12,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Irlande en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.5%	9.5%	n/a	-

Source : SHEV.io

Exportations du ketchup et des autres sauces tomate de Irlande

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les volumes de ketchup et autres sauces tomates exportés d'Irlande ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 1 190 tonnes, marquant une baisse modérée de 9,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 21,7 %, soit un taux annualisé de 6,8 %. Le volume maximum a été enregistré en 2019, à 1 319 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là de 19,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.6%	19.7%	(9.7%)	6.8%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la structure des exportations en volume était dominée par un seul marché : le Royaume-Uni, représentant 97,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Irlande en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, la valeur des exportations de ketchup et autres sauces tomates en provenance d'Irlande a diminué. En 2020, le volume des exportations a atteint 2 469 K $ US, constituant une baisse substantielle de 14,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 2 877 K $ US, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, de 28,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	28.1%	4.5%	(14.2%)	4.7%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, le Royaume-Uni a été le principal partenaire pour les exportations en valeur, représentant 93,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Irlande en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du ketchup et des autres sauces tomate vers l'Irlande

Importations en nature, t

En 2020, les livraisons de ketchup et autres sauces tomates en Irlande se sont élevées à 18 222 tonnes, montrant une avancée modérée de 8,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 32,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 3,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, de 26,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	26.3%	(3.1%)	8.0%	9.7%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, le Royaume-Uni (60,7 % des importations en volume), les Pays-Bas (17,4 % des importations en volume) et le Portugal (8,3 % des importations en volume) représentaient la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 86,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Irlande en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Irlande a importé une valeur totale de ketchup et autres sauces tomates représentant une hausse contrôlée de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 27 001 K $ US, avec la plus forte hausse cette année-là de 18,4 %, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, de 9,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.4%	(9.1%)	6.7%	4.7%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, le Royaume-Uni (63,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (13,7 % des importations en valeur) et l'Italie (8,1 % des importations en valeur) formaient le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de ketchup et autres sauces tomates en Irlande, avec une part combinée de 85,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Irlande en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io