Marché du jus d'orange au Salvador

Observations des rapports précédents

Le marché du jus d'orange au Salvador a connu des variations importantes de volume entre 2018 et 2023. L'arrivée de sociétés extérieures, facilitée par l'absence de transformateurs locaux dans les zones productrices comme San Pedro Nonualco, a accru la présence de jus conditionné et soutenu des niveaux d'importation élevés au début de la période.

La production nationale est passée de 748 000 L en 2018 à 926 000 L en 2022, avant de se modérer à 886 000 L en 2023. Les importations, qui fournissaient la majorité du marché, ont atteint un pic de près de 3,0 millions de L en 2021, puis ont diminué les années suivantes. Une forte hausse des exportations—de niveaux minimes avant 2022 à 656 000 L en 2023—a réduit le volume disponible pour la consommation intérieure.

En conséquence, le volume total du marché est passé de 2,84 millions de L en 2018 à un sommet de 3,78 millions de L en 2021, puis s'est contracté à 2,42 millions de L en 2023, reflétant à la fois des importations plus faibles et des expéditions sortantes accrues.

Production du jus d'orange au Salvador

En nature, 2018-2021, k l

Principaux producteurs de du jus d'orange, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du jus d'orange, 2018-2021

La production de jus d'orange au Salvador a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, 809,2 milliers de litres de jus d'orange ont été produits au Salvador, soit une hausse de 3,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 8,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 664,0 milliers de litres. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 11,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec une progression de 18,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Salvador en nature, 2018-2021, k l

Exportations du jus d'orange du Salvador

Exportations en nature, k l

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2018, avec une différence de 169 fois entre ces deux années. En 2021, les volumes de jus d'orange quittant le Salvador se sont élevés à 14 milliers de litres, marquant une nette amélioration de 282,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 4 milliers de litres. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 99,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021, k l

Entre 2018 et 2021, le jus d'orange du Salvador a été exporté presque exclusivement vers le Guatemala, qui a absorbé 98,1 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Le point le plus bas a été atteint en 2020 et le pic en 2018, avec une variation de 135 fois. En 2021, les expéditions de jus d'orange du Salvador vers l'étranger ont atteint 37 milliers de dollars américains, constituant une hausse spectaculaire de 1 473,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 2 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 98,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la dépendance envers le Guatemala était prononcée : ce marché représentait 96,6 % des exportations totales en valeur du jus d'orange du Salvador.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Salvador en valeur, 2018-2021

Importations du jus d'orange au Salvador

Importations en nature, k l

En 2021, les livraisons de jus d'orange au Salvador se sont élevées à 2 985 milliers de litres, correspondant à une augmentation significative de 21,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 10,6 %, équivalant à un taux annuel de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 2 462 milliers de litres. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 16,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021, k l

Entre 2018 et 2021, le Honduras a occupé une position dominante dans les importations en volume, représentant 76,5 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les expéditions de jus d'orange au Salvador en provenance de l'étranger se sont élevées à 2 582 milliers de dollars américains, indiquant une forte hausse de 21,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 2 124 milliers de dollars américains. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 2 768 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 23,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, le Honduras (49,8 % des importations en valeur), le Mexique (27,0 % des importations en valeur) et les États-Unis (11,5 % des importations en valeur) étaient les principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 88,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Salvador en valeur, 2018-2021