Marché du jus de tomate en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché sud-africain du jus de tomate a connu une croissance initiale de 2018 à 2020, portée par des facteurs sectoriels spécifiques. Une sécheresse sévère en 2018 a réduit les volumes de transformation de tomates, limitant la production de jus. Cependant, la prise de conscience croissante des consommateurs pour la santé a accru la demande d'options de jus plus saines en 2019, soutenant l'expansion du marché. Cela a été suivi d'une hausse significative de 22 % de l'activité de transformation du jus de tomate en 2020, ce qui a stimulé la production et porté le volume du marché à plus de 2,2 millions de litres.

Après avoir atteint un pic en 2020, la production et la taille du marché ont décliné sur les deux années suivantes. La production est passée de 2,22 millions de litres en 2020 à 1,74 million de litres en 2022, tandis que le volume du marché est tombé de 2,22 millions de litres à 1,69 million de litres. Une reprise partielle s'est produite en 2023, avec une production remontant à 2,01 millions de litres et une taille de marché à 1,82 million de litres.

Dans les années suivantes, la dynamique sectorielle a continué d'évoluer. Les préférences des consommateurs se sont orientées vers les jus aux bénéfices nutritionnels en 2024, incitant les fabricants à développer des gammes sans sucre et à teneur réduite en sucre, tandis que des facteurs mondiaux de chaîne d'approvisionnement ont affecté les coûts des ingrédients. D'ici 2025, des défis structurels comme le chômage élevé et l'accès limité au financement pour les petits agriculteurs ont influencé l'offre de tomates, parallèlement aux avancées technologiques et à la demande soutenue des consommateurs pour des produits de jus naturels et bien étiquetés.

Production du jus de tomate en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, k l

Principaux producteurs de du jus de tomate, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du jus de tomate, 2018-2021

Après deux années de croissance, la production de jus de tomate en Afrique du Sud a diminué. En 2021, 1 977 K l de jus de tomate ont été produits, ce qui représente une baisse significative de 11,1 % par rapport à 2020. La production avait atteint son niveau maximum en 2020, avec 2 223 K l. La plus forte augmentation a été enregistrée cette même année, à hauteur de 9,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k l

Exportations du jus de tomate de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, k l

Après deux années de baisse, les volumes de jus de tomate exportés par l'Afrique du Sud ont augmenté. En 2021, les exportations ont atteint 70,4 K l, soit une hausse de 25,5 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont toutefois diminué de 47,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 19,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 56,1 K l, avec la plus forte baisse cette année-là, de 54,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Namibie (30,7 % des exportations en volume), le Botswana (14,7 %) et la Zambie (8,5 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations de jus de tomate en provenance d'Afrique du Sud, représentant ensemble 53,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les exportations sud-africaines de jus de tomate ont augmenté. En 2021, l'Afrique du Sud a exporté pour 82,6 K $ US de jus de tomate, soit une hausse de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont toutefois diminué de 39,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 15,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 79,8 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 32,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Namibie (31,5 % des exportations en valeur), le Botswana (14,0 %) et la Zambie (9,5 %) sont restés les principaux acheteurs de jus de tomate en provenance d'Afrique du Sud, représentant ensemble 55,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations du jus de tomate vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, k l

Les volumes de jus de tomate importés par l'Afrique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 53,7 K l, marquant une progression de 9,5 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 25,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 7,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 30,8 K l, avec la plus forte baisse cette année-là, de 28,2 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 59,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Pologne a occupé une position dominante dans les importations en volume, représentant 82,6 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations sud-africaines de jus de tomate ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont totalisé 49,3 K $ US, marquant une avancée modérée de 4,5 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont toutefois diminué de 6,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 30,8 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 41,8 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, à 53,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Pologne a joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, avec une part de 77,6 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021