Marché du maïs doux préparé en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché du maïs doux préparé en Afrique du Sud a connu une expansion de 7 533 tonnes en 2018 à 7 837 tonnes en 2019, soit une hausse de 4 % en volume. Cette croissance a été suivie d'une contraction à 7 590 tonnes en 2020, représentant un recul de 3 %. Le volume du marché s'est ensuite stabilisé autour de 7 500 tonnes en 2021 avant de remonter à 7 767 tonnes en 2022. En 2023, le marché a atteint 7 693 tonnes, marquant une période de stabilité.

Durant cette période, les préférences des consommateurs ont évolué vers des options alimentaires pratiques et à base de plantes, soutenant la demande. Parallèlement, les fréquents délestages électriques ont influencé les chaînes d'approvisionnement et les calendriers de production des aliments surgelés et préparés, y compris le maïs doux. Des producteurs majeurs comme McCain ont mis l'accent sur la congélation du maïs doux cultivé localement à son pic de fraîcheur, s'alignant ainsi sur les tendances en faveur de l'approvisionnement local et de la qualité.

Production du maïs doux préparé en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, l'Afrique du Sud s'est classée au 8e rang mondial des producteurs de maïs doux préparé.

Principaux producteurs de du maïs doux préparé, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du maïs doux préparé, 2018-2021

La production de maïs doux préparé en Afrique du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 8 295 tonnes, enregistrant une légère progression de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 6,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Exportations du maïs doux préparé de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations de maïs doux préparé depuis l'Afrique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 939,0 tonnes, soit une hausse modérée de 4,2 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 44,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 13,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 573,4 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 11,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une augmentation de 57,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Eswatini (44,7 % des exportations en volume), la Namibie (19,2 %) et le Botswana (16,9 %) ont représenté ensemble 80,8 % des exportations totales en volume, demeurant ainsi les principales destinations du maïs doux préparé sud-africain.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de maïs doux préparé depuis l'Afrique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 1 297 milliers de dollars américains, soit une hausse de 16,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 15,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 038 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 7,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Eswatini (46,3 % des exportations en valeur), la Namibie (17,8 %) et le Botswana (17,0 %) sont restés les principales destinations en termes de valeur, représentant ensemble 81,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations du maïs doux préparé vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, t

Les importations de maïs doux préparé en Afrique du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 141,4 tonnes, en baisse de 46,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 65,7 %, soit un taux annualisé de 30,0 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 500,8 tonnes. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 21,4 %, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 47,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Thaïlande est restée le fournisseur largement dominant de maïs doux préparé vers l'Afrique du Sud, représentant 95,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de maïs doux préparé en Afrique du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 196 milliers de dollars américains, en baisse de 43,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 52,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,9 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 507 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette même année, de 23,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la Thaïlande a été le partenaire clé pour les importations en valeur, représentant 92,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021