Marché du jus de tomate en Turquie

Observations des rapports précédents

Le marché turc du jus de tomate a connu une expansion significative entre 2018 et 2023, avec un volume de marché passant de 6,2 millions de litres à plus de 11,3 millions de litres. La production a suivi une trajectoire similaire, augmentant de 9,7 millions de litres à 12,4 millions de litres, avec un pic à 14,9 millions de litres en 2022.

Cette croissance a été principalement tirée par la tendance mondiale vers une consommation plus saine, qui a stimulé la demande pour des produits naturels comme le jus de tomate. Cette préférence soutenue des consommateurs pour des options plus saines a incité les fabricants à augmenter leur production, atteignant des niveaux records en 2022.

Bien que les volumes d'exportation aient fluctué durant cette période, la Turquie a renforcé sa présence internationale, devenant un exportateur notable de jus de tomate vers le Japon d'ici 2024, ce qui souligne la capacité de production croissante et le potentiel d'exportation du pays.

Production du jus de tomate en Turquie

En nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la Turquie s'est classée au 12e rang mondial en termes de volume de production de jus de tomate.

Principaux producteurs de du jus de tomate, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de tomate, 2017-2020

La production de jus de tomate en Turquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 12 268 K l de jus de tomate ont été produits en Turquie, ce qui représente une hausse significative de 10,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 19,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 9 744 K l. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 5,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une croissance de 13,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de jus de tomate en Turquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de jus de tomate s'est élevée à 6 783 K $ US en Turquie, en hausse de 41,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 41,9 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 12,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 4 372 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 8,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du jus de tomate de Turquie

Exportations en nature, k l

Les exportations de jus de tomate de la Turquie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 4 931 K l, soit une augmentation de 32,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 56,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, le Japon a occupé la position dominante dans les exportations en volume, représentant 82,2 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de jus de tomate de la Turquie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 726 K $ US, marquant une forte augmentation de 68,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 85,5 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 22,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était centrée sur le Japon, dont la part s'élevait à 74,3 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations du jus de tomate vers la Turquie

Importations en nature, k l

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Une variation de 4,4 fois a été constatée entre le maximum en 2020 et le minimum en 2019. En 2020, les volumes de jus de tomate importés par la Turquie se sont élevés à 10 K l, marquant une augmentation de 336,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 K l. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 35,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la Corée du Sud (44,3 % des importations en volume), l'Allemagne (29,5 % des importations en volume) et le Royaume-Uni (18,2 % des importations en volume) sont restés les principaux marchés pour les importations en volume de jus de tomate en Turquie, représentant ensemble 92,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a présenté une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2020 et leur minimum en 2019, avec un écart de 5,2 fois. En 2020, la Turquie a importé pour 10 K $ US de jus de tomate, ce qui équivaut à une hausse brutale de 418,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 35,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Corée du Sud (52,5 % des importations en valeur), le Royaume-Uni (20,8 % des importations en valeur) et l'Allemagne (16,6 % des importations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de jus de tomate en Turquie, représentant ensemble 89,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020