Marché du jus de tomate au Chili

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché chilien du jus de tomate a augmenté de 35 % pour atteindre 300,6 milliers de litres, soutenu par une forte hausse des importations, qui ont plus que triplé. Durant cette période, l'entreprise portugaise Sugal Group est entrée sur le marché en acquérant le transformateur Aconcagua Foods, recentrant ses activités sur l'exportation de concentré de tomates et modifiant ainsi la structure de l'industrie locale de transformation.

Après une contraction en 2020, le volume du marché s'est redressé en 2021 à 306,4 milliers de litres. Cependant, en 2022, il a chuté de 23 % à 237,2 milliers de litres, coïncidant avec des changements sous-jacents dans la culture de la tomate. Le Chili, deuxième producteur de tomates d'Amérique du Sud, adopte de plus en plus des méthodes sous serre et s'adapte à l'élimination progressive des fumigants du sol, un processus lancé en 1997, ce qui a pu affecter la disponibilité des tomates pour la transformation en jus.

En 2023, le marché a rebondi fortement avec une croissance de 32 % pour atteindre 312,9 milliers de litres. Cette reprise s'est produite parallèlement à des exigences strictes des transformateurs concernant la qualité des tomates, incluant une maturité uniforme et des profils spécifiques de taille et de saveur, ce qui influence le volume de matière première adapté à la production de jus.

Production du jus de tomate au Chili

En nature, 2018-2021, k l

Principaux producteurs de du jus de tomate, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du jus de tomate, 2018-2021

En 2021, la production de jus de tomate au Chili s'est élevée à 273 000 litres, soit une augmentation de 19,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 10,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 228 600 litres, marquant une baisse de 15,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2021, k l

Exportations du jus de tomate du Chili

Exportations en nature, l

Les exportations chiliennes de jus de tomate ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 285 litres, en baisse de 70,2 % sur un an. Sur la période 2018-2020, les exportations ont chuté de 99,1 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 79,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021, l

De 2018 à 2021, la répartition géographique des exportations en volume a montré une forte dépendance au Japon, qui a absorbé 94,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de jus de tomate exportés par le Chili ont reculé pour la deuxième année de suite. En 2020, les exportations ont totalisé 500 dollars américains, en baisse de 58,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, les exportations ont diminué de 99,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 83,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, le Japon a été le marché clé et presque exclusif pour les exportations en valeur de jus de tomate du Chili, représentant 97,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021

Importations du jus de tomate au Chili

Importations en nature, l

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur maximum en 2021, avec une variation de 3,4 fois entre ces deux années. En 2021, les livraisons de jus de tomate au Chili se sont élevées à 33 390 litres, soit une hausse de 63,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 34,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, à 217,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021, l

De 2018 à 2021, les États-Unis (56,2 % des importations en volume), le Royaume-Uni (17,3 %) et l'Italie (15,5 %) ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 88,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié de 4,4 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2019. En 2021, les expéditions de jus de tomate vers le Chili depuis l'étranger se sont établies à 50 500 dollars américains, en hausse de 63,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 61 300 dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2020, à 49,6 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, à 337,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis (64,6 % des importations en valeur), le Royaume-Uni (14,2 %) et l'Italie (13,8 %) sont restés les principaux fournisseurs de jus de tomate au Chili, représentant ensemble 92,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021