Étude de marché

Marché du jus de raisin en Suède

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Au début de la période, la hausse de 13 % du prix moyen d'importation des raisins en 2018 a augmenté les coûts de production du jus de raisin en Suède. La pandémie mondiale de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement, entraînant une baisse des importations à 675 000 litres et une chute brutale des exportations à 91 000 litres, tandis que les préférences des consommateurs se tournaient vers des boissons plus saines, y compris les jus de raisin naturels.

La demande accrue pour les produits biologiques et naturels en 2021 a soutenu la croissance du marché, avec un volume du marché du jus de raisin atteignant 806 000 litres, une production de 211 000 litres et des importations de 789 000 litres. Cependant, en 2023, le marché intérieur du raisin en Suède s'est contracté de 1,6 % en valeur, réduisant la disponibilité des matières premières et contribuant à une baisse de la production à 189 000 litres et à un volume total du marché de 681 000 litres.

En 2024, les importations de jus de raisin ont rebondi à 847 000 litres, soutenues par les avancées technologiques dans la production, telles que les procédés non thermiques (PEF et HPP) qui améliorent la qualité du produit, ainsi que par la préférence soutenue des consommateurs pour les boissons biologiques et naturelles.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés du marché
1. 4.1. En nature
  1. 4.1.1. Production, 2020-2021, 2023
  2. 4.1.2. Importations, 2018-2024
  3. 4.1.3. Exportations, 2018-2024
  4. 4.1.4. Taille du marché, 2020-2021, 2023
5. Production
1. 5.1. Production en Suède
  1. 5.1.1. En nature, 2020-2021, 2023, k l
  2. 5.1.2. En valeur, 2020-2021, 2023, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k l
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, M l
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Suède par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Suède, 2018-2024, $ US/l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Suède par pays, 2018-2024, $ US/l
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Suède par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Suède, 2018-2024, $ US/l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Suède par pays, 2018-2024, $ US/l
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Suède par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Suède, 2018-2024, $ US/l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Suède par pays, 2018-2024, $ US/l
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Suède par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Suède, 2018-2024, $ US/l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Suède par pays, 2018-2024, $ US/l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k l
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k l
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du jus de raisin en Suède

En valeur, 2017-2020, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus de raisin, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du jus de raisin, 2017-2020

Source : SHEV.io

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

Exportations du jus de raisin de Suède

Exportations en nature, k l

Les livraisons de jus de raisin en provenance de Suède ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2019, la Suède a exporté 91 000 litres de jus de raisin, puis en 2020, ce volume a chuté de 72,8 % pour atteindre un niveau nettement inférieur. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 81,1 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 42,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(19.1%)	(14.1%)	(72.8%)	(42.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni a dominé la structure des partenaires pour les exportations en volume, représentant 76,5 % des flux totaux, tandis que les autres marchés affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations suédoises de jus de raisin en valeur ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2019, elles s'élevaient à 365 000 dollars US, puis en 2020, elles ont connu une forte diminution de 48,4 %. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 60,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 26,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 926 000 dollars US, et la plus forte augmentation a également été observée cette année-là, à 0,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.0%	(23.5%)	(48.4%)	(26.7%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Royaume-Uni et la Norvège ont représenté de manière constante 88,7 % des exportations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du jus de raisin vers la Suède

Importations en nature, k l

Les volumes d'importation de jus de raisin en Suède ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2019, le volume d'importation s'élevait à 675 000 litres, puis en 2020, il a baissé de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 39,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.2%)	(28.6%)	(12.2%)	(15.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne (36,0 % des importations en volume), l'Italie (35,7 % des importations en volume) et l'Allemagne (15,0 % des importations en volume) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations en volume de jus de raisin en Suède, représentant conjointement 86,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations suédoises de jus de raisin en valeur ont décliné pour la deuxième année consécutive. En 2019, elles atteignaient 1 391 000 dollars US, puis en 2020, elles ont enregistré une baisse modeste de 6,5 %. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 23,7 %, avec un taux annualisé de 8,6 %. La valeur maximale a été observée en 2018 à 2 782 000 dollars US, la plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 46,5 %, et la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 à 52,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	52.6%	(46.5%)	(6.5%)	(8.6%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, l'Italie (41,3 % des importations en valeur), l'Espagne (32,9 % des importations en valeur) et l'Allemagne (7,0 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de jus de raisin pour la Suède, représentant ensemble 81,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io