Marché du jus de raisin en Azerbaïdjan

Observations des rapports précédents

Le marché du jus de raisin non fermenté en Azerbaïdjan a connu une croissance significative entre 2018 et 2020, passant de 279,3 mille litres à 596,9 mille litres. Cette hausse a été soutenue par une augmentation marquée de la production nationale, qui a atteint 652,3 mille litres en 2020.

Après une contraction à 490,6 mille litres en 2021, le marché s'est redressé au cours des deux années suivantes, atteignant 615,7 mille litres en 2023. Cette reprise a coïncidé avec une relance de la production et des volumes d'importation nettement plus élevés en 2022 et 2023.

Production du jus de raisin en Azerbaïdjan

En nature, 2018-2021, k l

Entre 2018 et 2021, l'Azerbaïdjan était le 30e plus grand producteur mondial de jus de raisin.

Principaux producteurs de du jus de raisin, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du jus de raisin, 2018-2021

Après deux années de croissance, la production de jus de raisin en Azerbaïdjan a diminué. En 2021, 573,2 milliers de litres de jus de raisin ont été produits, ce qui représente une baisse significative de 12,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 46,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,7 %. Le pic de production a été atteint en 2020 avec 652,3 milliers de litres, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 38,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, k l

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de hausse, la valeur de la production de jus de raisin en Azerbaïdjan a reculé. En 2021, la production de jus de raisin a été évaluée à 459,3 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 38,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 8,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 744,3 milliers de dollars américains, année où la plus forte augmentation a été observée à 23,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations du jus de raisin d'Azerbaïdjan

Exportations en nature, k l

Les exportations de jus de raisin en provenance d'Azerbaïdjan ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 103,4 milliers de litres, indiquant une forte progression de 28,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 25,8 %, soit un taux annuel de 9,5 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019 avec 63,1 milliers de litres, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 54,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, k l

Entre 2018 et 2021, la Russie (59,2 % des exportations en volume), la Turquie (10,4 %) et la Malaisie (10,2 %) ont été les principales destinations des exportations de jus de raisin en provenance d'Azerbaïdjan, représentant ensemble 79,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les exportations de jus de raisin d'Azerbaïdjan ont atteint 82,9 milliers de dollars américains, soit une baisse de 9,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 53,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 à 81,0 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 54,7 %. La plus forte hausse a eu lieu en 2020 à 13,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les trois principaux marchés — la Russie, la Malaisie et la Turquie — ont dominé les exportations en valeur, représentant ensemble 81,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Importations du jus de raisin vers l'Azerbaïdjan

Importations en nature, k l

En 2021, le volume des importations de jus de raisin en Azerbaïdjan s'est élevé à 20,8 milliers de litres, en baisse de 17,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 26 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,5 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019 avec 15,8 milliers de litres, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 43,6 %. La plus forte hausse a eu lieu en 2020 à 58,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, k l

Entre 2018 et 2021, la France (44,1 % des importations en volume), l'Iran (28,8 %) et Israël (20,1 %) ont absorbé ensemble 93,1 % des importations totales de jus de raisin en Azerbaïdjan, constituant ainsi les principales sources.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations de jus de raisin en Azerbaïdjan ont totalisé 59,4 milliers de dollars américains en 2021, marquant une baisse significative de 11,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 66,8 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée à 121,3 %. De 2018 à 2020, l'amplitude entre les pics et les creux a été de 2,8 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la France (65,8 % des importations en valeur), Israël (13,9 %) et l'Iran (12,3 %) ont représenté ensemble 91,9 % des importations totales en valeur, restant les principales destinations pour le jus de raisin en Azerbaïdjan.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021