Marché du jus de raisin au Maroc

Observations des rapports précédents

Le volume du marché marocain du jus de raisin non fermenté a connu des fluctuations au début de la période, en raison de la position dominante de Mutandis. Ce leader détenait jusqu'à 80 % du marché local et exportait sa marque Marrakech vers vingt pays, ce qui a généré des volumes d'exportation élevés et limité la disponibilité sur le marché intérieur. Parallèlement, la structure du marché reposait sur les importations, car les concentrés et les jus prêts à boire pouvaient être achetés environ 50 % moins chers que les produits locaux, préparant ainsi le terrain pour des changements futurs dans l'approvisionnement.

Le volume du marché a bondi à 1 140,8 milliers de litres en 2021, un tournant provoqué par l'entrée de Juice & Nectar Partner dans le groupe Holmarcom, qui a intensifié la concurrence. Cette évolution a coïncidé avec une forte hausse des importations à 246,3 milliers de litres et une chute brutale des exportations, élargissant considérablement l'offre domestique. Après une contraction en 2022, le volume est remonté à 961,8 milliers de litres en 2023, soutenu par des niveaux d'importation durablement élevés.

Production du jus de raisin au Maroc

En nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, le Maroc s'est classé au 25e rang mondial pour la production de jus de raisin.

Principaux producteurs de du jus de raisin, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de raisin, 2017-2020

Après deux années de hausse, le volume de production de jus de raisin du Maroc a diminué. En 2020, 833,2 milliers de litres de jus de raisin ont été produits au Maroc, ce qui représente une baisse significative de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 5,2 %, soit un taux annualisé de 1,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 964,7 milliers de litres. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 19,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de progression, la valeur de la production de jus de raisin du Maroc a reculé. En 2020, la production de jus de raisin a été évaluée à 517,7 milliers de dollars US au Maroc, soit une baisse de 11,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 582,5 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, à 19,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du jus de raisin du Maroc

Exportations en nature, k l

Le Maroc a exporté 158,4 milliers de litres de jus de raisin en 2020, ce qui reflète une baisse soudaine de 59,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 64,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 29,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 32,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, le Mali et la Mauritanie ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 87,1 % des flux totaux, tandis que les autres destinations avaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de jus de raisin du Maroc ont totalisé 98,4 milliers de dollars US, montrant un net recul de 57,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 64,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 29,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 30,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Mali et la Mauritanie ont clairement dominé les exportations en valeur du jus de raisin du Maroc, représentant ensemble 87,5 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020

Importations du jus de raisin au Maroc

Importations en nature, k l

Le volume des importations de jus de raisin du Maroc a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 151,9 milliers de litres, correspondant à une hausse de 63,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 96,4 %, soit un taux annualisé de 25,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 56,3 milliers de litres. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 27,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 64,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, l'Autriche (50,6 % des importations en volume), l'Espagne (21,6 % des importations en volume) et la France (14,1 % des importations en volume) ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 86,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de jus de raisin du Maroc ont augmenté pour la deuxième année consécutive. Le Maroc a importé environ 286,6 milliers de dollars US de jus de raisin en 2020, en hausse de 63,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 93,6 %, soit un taux annualisé de 24,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 123,7 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 16,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche (57,2 % des importations en valeur), l'Espagne (21,1 % des importations en valeur) et la France (9,9 % des importations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 88,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020