Marché du jus de pomme en Slovaquie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des jus de pomme non fermentés en Slovaquie a connu une croissance régulière, passant de 7 471 milliers de litres en 2018 à 11 226 milliers de litres en 2023. L'expansion a été particulièrement marquée en 2019, avec une hausse de près de 20 %, et à nouveau en 2022, avec une augmentation de plus de 13 %. Les périodes 2021 et 2023 ont affiché une croissance plus modérée, ce qui indique une stabilisation à des niveaux de consommation plus élevés.

En 2024, de nouvelles règles de l'UE ont commencé à structurer le cadre du marché. La directive (UE) 2024/1438, qui s'appliquera à partir de juin 2026, établit de nouvelles catégories pour les jus de fruits à teneur réduite en sucre et autorise les étiquettes à mettre en avant uniquement les sucres naturellement présents. Parallèlement, l'étiquetage alimentaire clair prévu par le règlement UE n° 1169/2011 est resté en vigueur. Ces évolutions réglementaires ont coïncidé avec des tendances de consommation rapportées en faveur de produits sains et naturels, notamment une demande croissante pour les jus de pomme 100 % sans sucre ajouté et pour les options certifiées biologiques et biodynamiques.

Production du jus de pomme en Slovaquie

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2017-2020

La production de jus de pomme en Slovaquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 2 millions de litres de jus de pomme ont été produits en Slovaquie, soit une hausse de 6,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 34,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une variation de 0,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 26,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en nature, 2017-2020, M l

Exportations du jus de pomme de Slovaquie

Exportations en nature, k l

Après deux années de baisse, les exportations slovaques de jus de pomme ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 614 000 litres, en hausse de 16,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 14,4 %, soit un taux annuel de -5,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 527 000 litres. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -21,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la République tchèque a dominé la structure des exportations en volume, représentant 96,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Slovaquie a exporté 698 000 dollars américains de jus de pomme, marquant une augmentation modérée de 9,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 7,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de -2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 635 000 dollars américains. La valeur maximale a été observée en 2018, à 756 000 dollars américains. La plus forte baisse a été en 2019, à -16,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la République tchèque est restée l'acheteur quasi exclusif du jus de pomme slovaque, représentant 90,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020

Importations du jus de pomme vers la Slovaquie

Importations en nature, k l

Les importations de jus de pomme en Slovaquie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Slovaquie a importé un total de 8 120 000 litres de jus de pomme, indiquant une progression limitée de 7,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 13,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 6 532 000 litres. La plus forte baisse a été observée en 2018, à -9,0 %. La plus forte hausse a été en 2019, à 15,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la Pologne (30,4 % des importations en volume), la Hongrie (24,2 % des importations en volume) et la République tchèque (20,6 % des importations en volume) ont mené la structure des importations en volume, représentant ensemble 75,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la Slovaquie a importé une valeur non spécifiée de dollars américains de jus de pomme, marquant une forte augmentation de 22,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -14,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Hongrie (26,4 % des importations en valeur), la Pologne (23,0 % des importations en valeur) et la République tchèque (18,7 % des importations en valeur) sont restées les principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 68,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020