Marché des jus de fruits et de légumes en Slovaquie

Observations des rapports précédents

Le marché slovaque des jus de fruits et légumes a connu une croissance régulière, passant de 31 841 тыс. л en 2018 à un pic de 49 048 тыс. л en 2022. Cette expansion a débuté en 2018 avec l'arrivée de la marque Sage, qui a lancé une gamme de centrifugeuses et d'accessoires, élargissant ainsi la disponibilité des équipements de jus maison et stimulant l'intérêt des consommateurs pour ces produits.

Après avoir atteint son sommet, le volume du marché s'est contracté de 7 % pour atteindre 45 607 тыс. л en 2023. En 2024, des évolutions réglementaires se sont dessinées, notamment l'approbation d'une directive de l'UE pour réviser les règles de composition des jus de fruits et la préparation d'une taxe sur les boissons non alcoolisées sucrées prévue pour 2025, parallèlement à un taux de TVA réduit à 5 % pour les jus sans ou avec peu de sucre ajouté.

Production des jus de fruits et de légumes en Slovaquie

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

La production slovaque de jus de fruits et légumes a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Slovaquie a produit 3 millions de litres de jus de fruits et légumes, ce qui représente une baisse limitée de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 24,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 4 millions de litres, marqué par la plus forte hausse de 33,4 % cette même année.

Dynamique annuelle de la production en Slovaquie en nature, 2017-2020, M l

Exportations des jus de fruits et de légumes de Slovaquie

Exportations en nature, k l

Les exportations slovaques de jus de fruits et légumes ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Slovaquie a exporté 5 158 milliers de litres de jus de fruits et légumes, soit une diminution de 36,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 36,3 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 14,0 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018 avec 8 673 milliers de litres, année où la plus forte augmentation de 7,0 % a été observée.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la République tchèque (66,7 % des exportations en volume), la Hongrie (9,8 %) et l'Autriche (4,4 %) sont restées les principaux acheteurs de jus de fruits et légumes slovaques, représentant ensemble 80,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations slovaques de jus de fruits et légumes en valeur ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 7 866 milliers de dollars américains, soit une baisse de 34,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 24,9 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 9,1 %. Le montant le plus élevé a été enregistré en 2018 avec 11 951 milliers de dollars américains, année marquée par la plus forte hausse de 14,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la République tchèque (68,5 % des exportations en valeur), la Hongrie (10,9 %) et la Pologne (3,7 %) ont été les principaux acheteurs de jus de fruits et légumes slovaques, représentant ensemble 83,1 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovaquie en valeur, 2017-2020

Importations des jus de fruits et de légumes vers la Slovaquie

Importations en nature, k l

Les importations slovaques de jus de fruits et légumes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Slovaquie a importé une valeur non spécifiée de milliers de litres de jus de fruits et légumes, soit une hausse de 16,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 18,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 avec 36 797 milliers de litres, année où la plus forte baisse de 5,2 % a été observée.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la Pologne (26,8 % des importations en volume), la Hongrie (22,4 %) et la République tchèque (12,4 %) ont dominé le classement des fournisseurs de jus de fruits et légumes vers la Slovaquie, leur part combinée atteignant 61,6 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations slovaques de jus de fruits et légumes en valeur se sont élevées à 39 893 milliers de dollars américains, soit une augmentation substantielle de 18,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 22,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 4,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires, avec la Pologne (17,8 % des importations en valeur), la Hongrie (16,9 %) et l'Allemagne (14,2 %) représentant ensemble seulement 48,8 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovaquie en valeur, 2017-2020