Marché du jus de pomme en Pologne

Observations des rapports précédents

Le marché polonais du jus de pomme a débuté la période à 150 millions de dollars en 2018, atteignant 181 millions en 2019 avant de reculer à 161 millions en 2020. L'industrie de transformation utilisait alors près de 70 % des pommes, soulignant l'importance de ce secteur, tandis que les campagnes promotionnelles de l'Association polonaise des producteurs de fruits ont permis de sécuriser de nouvelles destinations d'exportation comme l'Égypte.

La taille du marché a rebondi à 196 millions de dollars en 2021, soutenue par une forte augmentation de la production de concentré de pomme durant la saison 2021/22, ce qui a renforcé la position de la Pologne comme leader européen de la fabrication de jus. La croissance s'est poursuivie en 2022, le marché atteignant 214 millions de dollars.

Un changement significatif est survenu en 2023 avec l'évolution des préférences des consommateurs vers les jus de pomme non concentrés (NFC), portant la valeur du marché à 285 millions de dollars malgré une production de concentré plus faible due à de mauvaises récoltes et à des prix élevés des matières premières. En 2024, les nouvelles baisses de production de concentré ont été compensées par la hausse des revenus des consommateurs et un zloty plus fort, qui a réduit les coûts d'importation ; les principaux acteurs comme Maspex, Hortex et Argos Nova ont maintenu leur forte présence sur le marché, contribuant à atteindre 322 millions de dollars.

Production du jus de pomme en Pologne

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de jus de pomme en Pologne a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de jus de pomme s'est établie à 472,1 millions de dollars US, en baisse de 11,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 2,7 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, atteignant 535,4 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 16,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, M l

La Pologne figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de jus de pomme entre 2017 et 2020, se classant au 3e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de jus de pomme en Pologne a diminué. En 2020, 527,8 millions de litres de jus de pomme ont été produits en Pologne, soit une baisse de 14,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 21 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,6 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, avec 613,6 millions de litres. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 19,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, M l

Exportations du jus de pomme de Pologne

Exportations en nature, M l

Après deux années de hausse, les exportations de jus de pomme en provenance de Pologne ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 459,3 millions de litres, marquant une réduction significative de 16,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 30,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 9,3 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, avec 548,7 millions de litres. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 32,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, M l

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (38,9 % des exportations en volume), les Pays-Bas (16,3 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (16,2 % des exportations en volume) ont contribué le plus aux exportations en volume, représentant ensemble 71,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de jus de pomme de la Pologne a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 370,9 millions de dollars US, soit une baisse de 10,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 19,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, atteignant 454,1 millions de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 46,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (41,9 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (13,6 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (12,2 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 67,7 % des exportations totales en valeur du jus de pomme polonais, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations du jus de pomme vers la Pologne

Importations en nature, M l

En 2020, les volumes de jus de pomme importés par la Pologne ont atteint 54,9 millions de litres, reflétant une baisse modeste de 7,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 27,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 10,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une diminution de 25,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 4,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, M l

Entre 2017 et 2020, la Moldavie (40,9 % des importations en volume), l'Ukraine (23,9 % des importations en volume) et la Chine (9,7 % des importations en volume) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 74,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de jus de pomme de la Pologne ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Pologne a importé 60,3 millions de dollars US de jus de pomme, soit une baisse de 3,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 34,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 13,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Moldavie (39,6 % des importations en valeur), l'Ukraine (22,8 % des importations en valeur) et la Chine (9,8 % des importations en valeur) sont restées les principaux fournisseurs de jus de pomme à la Pologne, formant ensemble 72,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020