Marché du jus de pomme au MERCOSUR

Observations des rapports précédents

Le marché du jus de pomme non fermenté dans le MERCOSUR a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Le volume du marché a atteint un pic de 66 942 тыс. л en 2019, puis a chuté à 41 897 тыс. л en 2020 avant de remonter à 59 193 тыс. л en 2021. Une nouvelle baisse a suivi en 2022 à 48 586 тыс. л, avec une hausse ultérieure à 53 092 тыс. л en 2023. La production a suivi une tendance similaire, atteignant 96 428 тыс. л en 2019, tombant à 73 692 тыс. л en 2020, et fluctuant les années suivantes.

En 2022, des conditions climatiques défavorables au Brésil ont affecté l'offre de pommes, entraînant une réduction de la production de jus cette année-là. En 2023, la demande intérieure croissante pour le jus de pomme, notamment son utilisation comme composant de mélange dans les jus mixtes pour compenser les pénuries de production de jus d'orange, a soutenu une reprise de la production et du volume du marché. Cela s'inscrit dans une tendance plus large vers des boissons plus saines et naturelles dans la région.

Production du jus de pomme au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de jus de pomme dans le MERCOSUR a diminué. En 2020, 73 692 K l de jus de pomme ont été produits dans le MERCOSUR, ce qui représente une baisse de 23,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 16,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 96 428 K l. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de jus de pomme dans le MERCOSUR a été évaluée à 79,1 M $ US, marquant une chute importante de 31,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 25 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 114,7 M $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 13,4 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du jus de pomme mercosurien

Exportations en nature, k l

En 2020, les exportations de jus de pomme du MERCOSUR se sont établies à 32 385 K l, reflétant une progression modeste de 5,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 33,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 34 456 K l. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 11,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 41,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont concentré 78,5 % des exportations totales en volume de jus de pomme du MERCOSUR, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre de nombreux partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de jus de pomme du MERCOSUR a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 34 770 K $ US, indiquant une baisse de 4,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 19,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 38 927 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 6,3 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 33,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis ont été la principale destination des exportations en valeur, représentant 77,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Importations du jus de pomme du MERCOSUR

Importations en nature, k l

En 2020, les importations de jus de pomme du MERCOSUR en provenance de l'étranger se sont élevées à 591 K l, indiquant une baisse de 49,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 51,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,6 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à hauteur de 22,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en volume de jus de pomme vers le MERCOSUR était assez large : le Chili (14,2 % des importations en volume), l'Autriche (8,5 % des importations en volume) et la Turquie (6,2 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 28,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de jus de pomme du MERCOSUR a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le MERCOSUR a importé une valeur de {value_last_year} K $ US de jus de pomme, représentant une réduction de 17,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 48,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 19,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de fournisseurs de jus de pomme pour le MERCOSUR était large : le Chili (15,1 % des importations en valeur), la Turquie (6,7 % des importations en valeur) et l'Autriche (4,9 % des importations en valeur) ont contribué ensemble à seulement 26,7 % des importations totales en valeur, tandis que de nombreux autres pays avaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020