Marché du jus de pomme en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Le marché kazakh du jus de pomme a connu une forte croissance, passant de 12,8 millions de litres en 2018 à un pic de 21,7 millions de litres en 2021. Cette expansion a été initialement stimulée par une hausse de 56 % des dépenses publicitaires pour les jus en 2018, ce qui a accru l'intérêt des consommateurs. Les années suivantes, la demande a été soutenue par l'évolution des conditions géopolitiques, qui a ouvert des opportunités d'exportation vers la Russie, et par la pandémie de COVID-19 en 2020, qui a renforcé la préférence pour les boissons conditionnées. La reprise économique en 2021, marquée par une augmentation de 22 % du chiffre d'affaires des taxis, a également maintenu les dépenses des consommateurs sur les jus.

Le volume du marché s'est ensuite contracté pour atteindre 15,3 millions de litres en 2023. Ce recul a coïncidé avec une réduction des surfaces de culture de pommes, notamment dans la région clé du Turkistan, limitant l'approvisionnement en matières premières pour la production nationale. Malgré un marché intérieur plus restreint, les exportations de jus de pomme du Kazakhstan ont fortement augmenté, atteignant 2,3 millions de litres en 2023, les producteurs profitant des opportunités d'exportation durables créées par les flux commerciaux régionaux.

La structure du marché a évolué sur la période. Les principaux acteurs locaux comme Pure Pack et Raimbek ont activement développé leur production et leur gamme de produits. Par ailleurs, le développement de vergers intensifs de pommiers dans des régions comme Kyzylorda visait à améliorer la base d'approvisionnement à long terme. En 2024, de nouvelles exigences en matière d'étiquetage et d'emballage ont été introduites, dans le but de renforcer la transparence et la qualité des produits.

Production du jus de pomme en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2017-2020

La production de jus de pomme au Kazakhstan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 1 176 milliers de litres de jus de pomme, ce qui représente une hausse solide de 17,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 37 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, k l

Exportations du jus de pomme du Kazakhstan

Exportations en nature, k l

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. De 2018 à 2020, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 3,6 fois. En 2020, les expéditions de jus de pomme du Kazakhstan vers l'étranger ont atteint 253 milliers de litres, marquant une forte baisse de 69,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 902 milliers de litres, avec la plus forte augmentation cette année-là de 132,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, deux pays — la Russie et le Kirghizistan — ont concentré la majeure partie des exportations en volume de jus de pomme du Kazakhstan, tandis que les autres marchés étaient individuellement moins importants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Du pic en 2018 au creux en 2020, les exportations ont varié d'un facteur de 2,5. En 2020, le Kazakhstan a exporté 167 milliers de dollars américains de jus de pomme, équivalant à une chute marquée de 58,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 417 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là de 75,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie et le Kirghizistan ont clairement dominé la structure des partenaires pour les exportations en valeur, tandis que les autres pays formaient ensemble la part restante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations du jus de pomme vers le Kazakhstan

Importations en nature, k l

Les approvisionnements étrangers en jus de pomme au Kazakhstan ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 19 237 milliers de litres, indiquant une hausse de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 39,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 12 731 milliers de litres, avec la plus forte baisse cette année-là de 7,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 à 38,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la Russie a joué un rôle prépondérant dans les importations en volume, avec une part de 72,9 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient ensemble le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le Kazakhstan a importé 12 925 milliers de dollars américains de jus de pomme, reflétant une baisse de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 13,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 10 705 milliers de dollars américains, et la valeur maximale en 2019 à 14 539 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là de 35,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie et la Chine ont continué de mener la liste des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 80,8 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020