Marché du jus de pomme en Norvège

Observations des rapports précédents

Le marché du jus de pomme non fermenté en Norvège a connu une contraction significative de son volume physique entre 2018 et 2024. Parti de 38 727 mille litres en 2018, il est tombé à 34 823 mille litres en 2019, puis a fluctué entre 35 929 et 30 373 mille litres jusqu'en 2023. La baisse la plus marquée est survenue en 2024, avec un volume qui a chuté à 24 610 mille litres.

En valeur, l'évolution a été différente. Après un recul de 38 876 mille dollars US en 2018 à 31 280 mille en 2020, le marché s'est redressé à 33 234 mille en 2021 avant de retomber à 27 026 mille en 2022. Une remontée à 31 181 mille en 2023 a été suivie d'une légère baisse à 30 477 mille en 2024. Cette relative stabilité de la valeur, contrastant avec la forte baisse des volumes, suggère des changements dans la composition des produits ou dans les prix.

Le marché norvégien est depuis longtemps approvisionné par des producteurs locaux établis, comme Røra Fabrikker AS qui propose du jus de pomme bio, et la marque Sunniva® dont l'histoire remonte à 1968. Les préférences des consommateurs dans ce segment mettent systématiquement l'accent sur un profil gustatif proche de la pomme fraîche, avec un équilibre entre acidité et douceur.

Production du jus de pomme en Norvège

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, la production norvégienne de jus de pomme a augmenté. En 2021, la valeur de la production de jus de pomme en Norvège s'est établie à 19 702 K $ US, marquant une légère hausse de 8,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 8,3 %, soit un taux annualisé de 2,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 18 180 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 12,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Norvège s'est classée au 25e rang mondial en termes de volume de production de jus de pomme.

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2018-2021

En 2021, la Norvège a produit 23 102 K l de jus de pomme, enregistrant une baisse significative de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 22,1 %, soit un taux annualisé de 8,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Norvège en nature, 2018-2021, k l

Exportations du jus de pomme de Norvège

Exportations en nature, k l

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont atteint leur pic en 2018 et leur point le plus bas en 2020, avec un écart de 4,1 fois entre ces deux années. En 2021, les volumes de jus de pomme exportés depuis la Norvège se sont élevés à 76 K l, représentant une hausse de 35,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 56 K l, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 73,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Suède et le Royaume-Uni sont restés les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 81,0 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient la part restante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les volumes ont atteint leur pic en 2019 et sont tombés à leur point le plus bas en 2020, avec un rapport de 5,1 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations norvégiennes de jus de pomme en valeur se sont élevées à 180 K $ US, marquant une amélioration de 51,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 119 K $ US, tandis que la valeur maximale a été observée en 2019, à 611 K $ US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 80,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Suède et le Royaume-Uni ont constamment représenté 89,6 % des exportations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Norvège en valeur, 2018-2021

Importations du jus de pomme vers Norvège

Importations en nature, k l

Après deux années de baisse, les importations norvégiennes de jus de pomme ont augmenté. En 2021, les importations se sont élevées à 8 901 K l, en hausse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 4,2 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 8 808 K l. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 3,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021, k l

Tout au long de la période 2018-2021, la Pologne (40,0 % des importations en volume), l'Italie (27,9 % des importations en volume) et l'Allemagne (10,9 % des importations en volume) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 78,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de jus de pomme importés en Norvège ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 13 712 K $ US, reflétant une légère hausse de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 23,8 %, soit un taux annualisé de 8,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 11 167 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 37,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 18,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la Pologne (41,4 % des importations en valeur), l'Italie (29,6 % des importations en valeur) et l'Allemagne (11,5 % des importations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de jus de pomme vers la Norvège, représentant ensemble 82,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers Norvège en valeur, 2018-2021