Marché des jus de fruits et de légumes en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

Le marché des jus de fruits et légumes au Kazakhstan a connu une forte expansion entre 2018 et 2021, avec un volume qui est passé de 39,6 millions de litres à 68,2 millions de litres. Cette croissance a été principalement tirée par une hausse marquée des importations, qui ont augmenté de plus de 70 % sur la période. En 2021, un glissement partiel des préférences des consommateurs des nectars vers les jus purs a contribué à une demande plus élevée, soutenant encore la croissance des importations.

Le marché s'est contracté fortement en 2022, tombant à 45,0 millions de litres, puis a encore reculé à 41,6 millions de litres en 2023. Ce retournement est presque entièrement dû à une chute importante des importations, qui ont baissé de 30 % en 2022. Le volume de la production nationale est resté relativement stable mais faible durant ces années, poursuivant un déclin structurel à plus long terme qui a vu la production divisée par deux sur la dernière décennie.

Les premiers indicateurs pour 2024 laissent entrevoir un rebond du marché, avec des importations en hausse de 16 % à 52,2 millions de litres. Les rapports du premier semestre de l'année font état d'une augmentation de 6,3 % de la production nationale et d'une hausse de 9,3 % de la consommation apparente, suggérant une reprise de l'activité globale du marché.

Production des jus de fruits et de légumes en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

La production de jus de fruits et légumes au Kazakhstan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 1 344 milliers de litres de jus de fruits et légumes, soit une hausse de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 27,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de baisse, la production de jus de fruits et légumes au Kazakhstan a repris sa croissance. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 744,6 milliers de dollars américains, marquant une forte augmentation de 26,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 7,3 %, soit un taux annualisé de 2,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 587,5 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des jus de fruits et de légumes du Kazakhstan

Exportations en nature, k l

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. La période de 2017 à 2019 a connu une amplitude de 1,8 fois entre les pics et les creux. En 2020, les exportations de jus de fruits et légumes du Kazakhstan se sont élevées à 976 milliers de litres, enregistrant une chute marquée de 44,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 1 753 milliers de litres, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 71,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, k l

Sur la période 2017-2020, la Russie et le Kirghizistan ont été les principaux acheteurs de jus de fruits et légumes en provenance du Kazakhstan, représentant ensemble 90,4 % des exportations totales en volume, les autres destinations ayant chacune des parts relativement faibles.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de jus de fruits et légumes du Kazakhstan ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté pour 541 milliers de dollars américains de jus de fruits et légumes, marquant une baisse de 38,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 14,5 %, soit un taux annualisé de 5,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 934 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là, de 47,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Russie et le Kirghizistan ont dominé les exportations en valeur, représentant ensemble 85,0 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations des jus de fruits et de légumes vers le Kazakhstan

Importations en nature, k l

Les importations de jus de fruits et légumes au Kazakhstan ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 56 514 milliers de litres, indiquant une solide progression de 17,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 56,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 16,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, k l

En 2017-2020, la structure des importations en volume était fortement concentrée sur la Russie et l'Ouzbékistan, qui représentaient ensemble 80,5 % des flux totaux, les autres partenaires formant une part résiduelle.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de jus de fruits et légumes au Kazakhstan ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 44 579 milliers de dollars américains, reflétant une avancée modeste de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 31,5 %, soit un taux annualisé de 9,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Russie (43,2 % des importations en valeur), l'Ouzbékistan (13,5 % des importations en valeur) et la Chine (7,9 % des importations en valeur) ont formé le groupe principal des destinations pour les importations en valeur de jus de fruits et légumes au Kazakhstan, avec une part combinée de 64,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020