Marché du jus de pomme en Estonie

Observations des rapports précédents

Le marché estonien du jus de pomme s'est développé à partir de 2018 grâce à la production domestique tout au long de l'année et à l'utilisation de technologies de pressage efficaces. En 2019, le volume du marché a augmenté de 12 %, porté par l'introduction d'emballages pratiques comme les formats bag-in-box de cinq litres et par la présence accrue de petits producteurs locaux proposant diverses variétés de pommes. Cependant, le marché s'est contracté de 10 % en 2020, une période qui a également vu un accent croissant sur les bienfaits pour la santé des jus naturels et une plus grande disponibilité d'équipements de transformation pour les fabricants à petite échelle.

Une forte reprise et expansion ont suivi en 2021-2022. Le volume du marché a bondi de 30 % en 2021 pour dépasser 4 millions de litres, stimulé par le lancement de nouveaux segments de produits comme le jus de pomme pétillant non alcoolisé sans sucre ajouté. La préférence des consommateurs pour les produits naturels et d'origine locale a continué à façonner la demande. La croissance s'est poursuivie en 2022 avec une nouvelle augmentation de 16 % pour atteindre 4,7 millions de litres, soutenue par l'introduction de produits spécialisés et des campagnes promotionnelles sur les prix qui ont stimulé la consommation.

Après le pic de 2022, le marché a connu une correction. Le volume a diminué de 13 % en 2023 pour atteindre 4,1 millions de litres, puis s'est stabilisé en 2024 à peu près au même niveau, avec seulement une augmentation marginale de 0,7 %.

Production du jus de pomme en Estonie

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de jus de pomme en Estonie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de jus de pomme s'est établie à 1 053 K $ US, restant pratiquement inchangée par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a baissé de 10,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 181 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec 10,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, k l

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2018-2021

Après deux années de baisse, le volume de production de jus de pomme en Estonie a augmenté. En 2021, 1 429 K l de jus de pomme ont été produits, soit une hausse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 19,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,8 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 1 407 K l, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec 17,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en nature, 2018-2021, k l

Exportations du jus de pomme de l'Estonie

Exportations en nature, k l

Le volume des exportations de jus de pomme de l'Estonie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume d'exportation s'est établi à 195 K l, reflétant une réduction limitée de 9,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 54,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 23,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Lettonie (64,9 % des exportations en volume), la Lituanie (12,8 % des exportations en volume) et la Russie (10,6 % des exportations en volume) sont restées les principaux acheteurs de jus de pomme estonien, représentant ensemble 88,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de jus de pomme de l'Estonie ont augmenté. En 2021, les exportations se sont élevées à 193 K $ US, en hausse de 4,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 44,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 17,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 184 K $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2019, avec 34,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Lettonie (50,5 % des exportations en valeur), la Finlande (20,2 % des exportations en valeur) et la Lituanie (15,2 % des exportations en valeur) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 86,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021

Importations du jus de pomme vers l'Estonie

Importations en nature, k l

En 2021, le volume des importations de jus de pomme en Estonie s'est établi à 2 792 K l, marquant une hausse brutale de 45,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 60,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 17,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec 5,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Pologne (36,4 % des importations en volume), l'Autriche (18,1 % des importations en volume) et la Lituanie (11,3 % des importations en volume) ont continué de figurer en tête des fournisseurs de jus de pomme vers l'Estonie, représentant ensemble 65,9 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de jus de pomme en Estonie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont totalisé 3 560 K $ US, indiquant une forte hausse de 50,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 57,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 16,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 2 036 K $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec 9,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Pologne (39,9 % des importations en valeur), l'Autriche (20,5 % des importations en valeur) et l'Allemagne (10,1 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 70,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021