Marché des jus de fruits et de légumes en Estonie

Observations des rapports précédents

Le marché estonien des jus de fruits et légumes a connu des fluctuations importantes en volume entre 2018 et 2024, avec un pic à 28,8 millions de litres en 2022. En valeur, le marché a affiché une croissance plus régulière, passant de 23,4 millions de dollars en 2018 à 29,8 millions de dollars en 2024. La période initiale était caractérisée par une structure de production axée sur une variété de jus, y compris des mélanges de fruits et légumes.

Les dynamiques du marché ont changé significativement en 2022, lorsque les producteurs locaux se sont adaptés aux tendances santé en développant de nouvelles gammes de produits plus sains, stimulant ainsi la demande des consommateurs et contribuant à la croissance du volume. Cette expansion s'est produite parallèlement aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiales dues au conflit russo-ukrainien, qui ont affecté la disponibilité régionale et modéré les hausses de prix. Par la suite, le volume du marché s'est contracté en 2023 et 2024 avec l'évolution des préférences des consommateurs et l'absorption de la croissance précédente, tandis que la hausse régulière de la valeur du marché indiquait une transition progressive vers des produits de jus plus premium.

Production des jus de fruits et de légumes en Estonie

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production estonienne de jus de fruits et légumes a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est établie à 11 384 K $ US, restant pratiquement inchangée par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, k l

Principaux producteurs de des jus de fruits et de légumes, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des jus de fruits et de légumes, 2018-2021

Le volume de production estonien de jus de fruits et légumes a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, l'Estonie a produit 16 482 K l de jus, soit une baisse de 2,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 19,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en nature, 2018-2021, k l

Exportations des jus de fruits et de légumes de l'Estonie

Exportations en nature, k l

Après deux années de baisse, les volumes de jus de fruits et légumes exportés par l'Estonie ont augmenté en 2021. Les exportations ont atteint 2 140 K l, en hausse de 22,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont toutefois diminué de 12,3 %, soit un taux annualisé de 4,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 1 744 K l, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 26,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Lettonie (60,7 % des exportations en volume), la Finlande (16,5 %) et la Lituanie (12,6 %) sont restées les principales destinations des exportations estoniennes de jus de fruits et légumes, représentant ensemble 89,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les exportations estoniennes de jus de fruits et légumes ont augmenté en 2021. L'Estonie a exporté pour 2 566 K $ US de jus, soit une hausse de 52,5 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 1 682 K $ US, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 19,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Lettonie (46,3 % des exportations en valeur), la Finlande (26,4 %) et la Lituanie (11,0 %) ont absorbé ensemble 83,7 % des exportations estoniennes de jus de fruits et légumes en valeur, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021

Importations des jus de fruits et de légumes vers l'Estonie

Importations en nature, k l

Les importations estoniennes de jus de fruits et légumes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, l'Estonie a importé {value_last_year} K l de jus, marquant une solide progression de 24,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 37 %, avec un taux de croissance annualisé de 11,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, les importations en volume de jus de fruits et légumes en Estonie dépendaient d'un large éventail de pays partenaires, avec la Lituanie (16,0 % des importations en volume), la Pologne (14,1 %) et l'Allemagne (11,1 %) représentant ensemble seulement 41,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations estoniennes de jus de fruits et légumes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 17 679 K $ US, correspondant à une forte hausse de 31,3 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 30,5 %, soit un taux annualisé de 9,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 12 610 K $ US, avec une baisse de 7,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les importations en valeur de jus de fruits et légumes en Estonie dépendaient d'un large éventail de pays partenaires, avec l'Allemagne (14,9 % des importations en valeur), la Lituanie (13,7 %) et la Pologne (12,1 %) représentant ensemble seulement 40,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021