Marché du jus de pomme en Danemark

Observations des rapports précédents

Le volume du marché danois du jus de pomme non fermenté est resté stable à environ 44,3 millions de litres de 2018 à 2020, avant de chuter brusquement à 36,6 millions de litres en 2020. Cette stabilité initiale coïncidait avec des tendances plates dans le commerce danois du jus de pomme concentré, reflétant une activité modérée dans ce segment clé.

Une reprise s'est amorcée à partir de 2021, avec un volume qui a augmenté à 37,9 millions de litres, dans un contexte de prix de production et d'importation relativement stables. L'expansion s'est accélérée, atteignant 45,4 millions de litres en 2022 et culminant à 57,7 millions de litres en 2023.

En 2024, le volume du marché est retombé à 36,2 millions de litres, mais la valeur du marché a augmenté à 47,9 millions USD. Cette évolution vers des ventes à plus forte valeur s'aligne sur les tendances de consommation plus larges en faveur des boissons à base de plantes et des emballages durables, qui ont soutenu la montée en gamme malgré une consommation totale plus faible.

Production du jus de pomme en Danemark

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, la production de jus de pomme au Danemark a augmenté. En 2021, la valeur de la production de jus de pomme au Danemark s'est établie à 26 798 K $ US, marquant une forte hausse de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 14 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 24 150 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, k l

À l'échelle mondiale, le Danemark s'est classé au 24e rang des producteurs de jus de pomme sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2018-2021

Après deux années de recul, la production de jus de pomme au Danemark a augmenté. En 2021, 26 754 K l de jus de pomme ont été produits au Danemark, soit une hausse de 5,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 9,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,4 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 25 272 K l. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 8,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, k l

Exportations du jus de pomme du Danemark

Exportations en nature, k l

Après deux années de réduction, les volumes de jus de pomme exportés par le Danemark ont augmenté. En 2021, le Danemark a exporté 10 648 K l de jus de pomme, soit une hausse de 13,1 % par rapport à 2020. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 9 415 K l. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 10,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, k l

Sur la période 2018-2021, la Suède (63,1 % des exportations en volume), la Norvège (16,5 % des exportations en volume) et la Finlande (5,1 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de jus de pomme en provenance du Danemark, représentant ensemble 84,8 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les expéditions de jus de pomme du Danemark vers l'étranger ont augmenté. En 2021, les exportations ont atteint 9 030 K $ US, en hausse de 13,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 15,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 7 964 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 24,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la Suède (56,9 % des exportations en valeur), la Norvège (18,8 % des exportations en valeur) et la Finlande (5,3 % des exportations en valeur) sont restées les principaux marchés pour les exportations en valeur de jus de pomme en provenance du Danemark, représentant ensemble 81,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations du jus de pomme vers le Danemark

Importations en nature, k l

En 2021, les expéditions de jus de pomme au Danemark en provenance de l'étranger se sont élevées à 21 826 K l, correspondant à une hausse de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 14,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,9 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 20 775 K l, tandis que le volume le plus élevé a été observé en 2019, à 26 666 K l. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 22,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, k l

Sur la période 2018-2021, l'Allemagne (52,4 % des importations en volume), la Pologne (18,4 % des importations en volume) et l'Autriche (15,1 % des importations en volume) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 85,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les livraisons de jus de pomme au Danemark ont augmenté. En 2021, le volume des importations s'est établi à 22 977 K $ US, en hausse de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 27,2 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 10,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 21 858 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 28,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, les trois plus grands marchés — l'Allemagne, la Pologne et l'Autriche — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 82,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021